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食材当季做法简单,香辣过瘾好吃到哭的食物你知道有哪些吗?
虫草花玉米骨头汤
【原材料】:虫草花1把、瑶柱12克、苞米1根、猪骨头400克、姜2片、盐适量【作法】:1、骨骼绰水后捞起来清洗干净预留;2、虫草花清洗,和瑶柱一起用温水泡浸20min;3、一个玉米切割成三截,要让茶汤玉米味更足一些,再竖切成四块;4、将猪骨头、苞米和虫草花材料等连着生姜片一起放入汤锅里;5、加适量冷水,盖上盖子,烧沸后小火慢炖1个多小时;6、出锅前加入食用盐就可以。
霍山铁皮石斛鸭肉汤
提前准备食物调味品,鹅肉800克/霍山铁皮石斛30克/红萝卜一个/姜一个/大葱一棵/盐适量第一步:鹅肉切成小块,红萝卜清洗切滚刀块,生姜切成片,葱清洗打一个葱结,霍山铁皮石斛首先用刀拍扁切段儿。第二步:鹅肉入锅绰水5min,捞出用温水冲干净。第三步:提前准备炖锅,鹅肉和生姜片也有切成小块的霍山铁皮石斛入锅,再倒入约2500mL矿泉水第四步:先文火烧开,改小火炖90min,直至鹅肉骨血分离。第五步:放胡萝卜煮10min,加入适当盐,再倒入葱节装点,美味可口的霍山铁皮石斛鸭肉汤开喝啦。
红烧芋头
食物:新鲜的山芋,猪颈肉,大葱,姜,油,耗油,生抽酱油,白砂糖,老抽王,盐,味精。作法:1、山芋的挑选,选圆滚滚的山芋,口感绵糯,削皮、冲干净,切割成月牙块。2、葱、姜切圈,切成薄片,肉切小麻将块。油烧后直接把姜炒出香味,放进肉粒煸炒掉色,添加葱段翻炒出香味。3、先后添加耗油、白砂糖、生抽酱油、老抽王煸炒进味。耗油提味提鲜,白砂糖有提味的功效,归还这个菜回香甜美丽的口味。生抽提鲜调料儿,老抽上色,色、香、味,菜品的色至关重要。4、放进山芋块,炒匀,添加与菜平齐水,烧沸再转中小火炖十分钟,放盐调料,添加鸡精提味。收汁,接到料汁能够放在山芋块上就可以熄火。上菜后撒一点小香葱叶碎,提升小香葱的清香味,山芋通道绵糯鲜美,猪颈肉细嫩更嫩,盘底子的料汁用于石锅拌饭,美味得不得了。
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2024-11-07 广告