西红柿煮面条怎么煮好吃
4个回答
2022-08-13
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准备材料,面条,西红柿,猪油,盐,豆瓣酱,蒜。
制作步骤
1.把大蒜拍煸,削去外衣,稍微切小一下,西红柿洗干净切片备用。
2.起油锅加热,放入适量猪油加热,然后放入蒜,豆瓣酱两勺炸一下,爆出香味。
3.接着倒入西红柿片,加适量盐翻炒出汁,加入适量清水(按人口加)。
4.等水烧开后,加入适量面条,煮开,盖上锅盖,关小火,大概煮2分钟,面条就熟了。
5.关火,盛出面条,加入自己喜欢的调料调味即可。
制作步骤
1.把大蒜拍煸,削去外衣,稍微切小一下,西红柿洗干净切片备用。
2.起油锅加热,放入适量猪油加热,然后放入蒜,豆瓣酱两勺炸一下,爆出香味。
3.接着倒入西红柿片,加适量盐翻炒出汁,加入适量清水(按人口加)。
4.等水烧开后,加入适量面条,煮开,盖上锅盖,关小火,大概煮2分钟,面条就熟了。
5.关火,盛出面条,加入自己喜欢的调料调味即可。
上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
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玉溪小锅米线,较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安,玉溪金官营人,幼年丧父,家境极贫困,母亲到昆明织布为生,改嫁一个四川卖饺担担的人,那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后,翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初,他把玉溪小锅...
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材料
面条·西红柿·鸡蛋·香菜·葱·鸡精·香油·盐·酱油
做法
1、在碗中把两个鸡蛋打散备用,葱切片,香菜洗净切末备用,西红柿洗净切成小丁备用。
2、锅中放油,油热后放入葱花、西红柿丁煸炒出红油,放入酱油、盐、三碗凉水,盖上锅盖。
3、锅开后,放入少许面条煮熟,把打散的鸡蛋均匀的散在锅里,放上鸡精、香菜、香油即可。
面条·西红柿·鸡蛋·香菜·葱·鸡精·香油·盐·酱油
做法
1、在碗中把两个鸡蛋打散备用,葱切片,香菜洗净切末备用,西红柿洗净切成小丁备用。
2、锅中放油,油热后放入葱花、西红柿丁煸炒出红油,放入酱油、盐、三碗凉水,盖上锅盖。
3、锅开后,放入少许面条煮熟,把打散的鸡蛋均匀的散在锅里,放上鸡精、香菜、香油即可。
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材料
牛柳 300g,洋葱 半颗,番茄 1颗,凤梨罐头 50g,蒜头 2颗,葱 2支,黑胡椒酱 1匙,冰糖 少许,蠔油 1匙,米酒 1匙,蛋白 1颗,香油 少许,太白粉 1匙
做法
1、牛柳以蠔油、米酒、蛋白、香油腌渍约10分钟;洋葱切丝、蒜头切片,番茄切小块状、葱切段、凤梨开罐后沥干备用。
2、牛柳在下锅前加1匙的太白粉拌匀,热锅加1匙油,将牛柳炒约8分熟盛起;另热锅加入1匙油,蒜片、洋葱下锅爆香,再把番茄及凤梨加入,炒约1分钟后再将牛柳放入,加入1匙的黑胡椒酱及少许的冰糖调味,葱段最后放入,均匀拌炒后就可以盛盘罗!
牛柳 300g,洋葱 半颗,番茄 1颗,凤梨罐头 50g,蒜头 2颗,葱 2支,黑胡椒酱 1匙,冰糖 少许,蠔油 1匙,米酒 1匙,蛋白 1颗,香油 少许,太白粉 1匙
做法
1、牛柳以蠔油、米酒、蛋白、香油腌渍约10分钟;洋葱切丝、蒜头切片,番茄切小块状、葱切段、凤梨开罐后沥干备用。
2、牛柳在下锅前加1匙的太白粉拌匀,热锅加1匙油,将牛柳炒约8分熟盛起;另热锅加入1匙油,蒜片、洋葱下锅爆香,再把番茄及凤梨加入,炒约1分钟后再将牛柳放入,加入1匙的黑胡椒酱及少许的冰糖调味,葱段最后放入,均匀拌炒后就可以盛盘罗!
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2022-09-09
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准备食材:西红柿、土鸡蛋、小葱、面条(挂面或手擀面都可以)。西红柿用开水烫一下,用刀在上面划个十字,去皮。鸡蛋打到碗里,加点盐打散搅匀;西红柿切成小块;小葱切成葱花。锅烧热后放入冷油,油温六成热时放入鸡蛋液,小火慢慢将鸡蛋炒到快凝固时用锅铲打散,盛出备用。把锅洗干净,烧热后放油,油温六成热时放入西红柿大火翻炒。
炒到西红柿软烂出沙,加入盐开小火继续翻炒。放一些水,煮开后盖上锅盖小火焖煮五分钟。放入炒好的鸡蛋进去翻炒均匀,盛到碗里备用,汤汁不要收干。锅内烧大半锅水,水开后放入面条,水再次沸腾时加入半碗冷水,如此二到三次,面条就熟了。把面条装入碗内,浇上西红柿卤,撒上葱花,开吃啦。为了让面条更筋道有味不粘连,煮的时候可以适量放一把盐哦。
另一种方法:将炒锅中放入适量的食用油,然后开火,待油微热后,炒制鸡蛋,然后放入西红柿、盐、酱油、青菜炒制1分钟后,再放入水。待水烧开后,将面条下入锅中,待面条煮1分钟后,再适量的加一点水,再煮沸1分钟后,关火,放入香菜、味精,即可盛出食用。浓香口味的茄汁煮面味道十足了。
炒到西红柿软烂出沙,加入盐开小火继续翻炒。放一些水,煮开后盖上锅盖小火焖煮五分钟。放入炒好的鸡蛋进去翻炒均匀,盛到碗里备用,汤汁不要收干。锅内烧大半锅水,水开后放入面条,水再次沸腾时加入半碗冷水,如此二到三次,面条就熟了。把面条装入碗内,浇上西红柿卤,撒上葱花,开吃啦。为了让面条更筋道有味不粘连,煮的时候可以适量放一把盐哦。
另一种方法:将炒锅中放入适量的食用油,然后开火,待油微热后,炒制鸡蛋,然后放入西红柿、盐、酱油、青菜炒制1分钟后,再放入水。待水烧开后,将面条下入锅中,待面条煮1分钟后,再适量的加一点水,再煮沸1分钟后,关火,放入香菜、味精,即可盛出食用。浓香口味的茄汁煮面味道十足了。
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