Question

水煮毛豆怎么煮好吃又入味

Answer 1

好吃又入味的水煮毛豆做法如下：

用料：毛豆500克、辣椒3个、八角4个、桂皮1块、盐20克、清水1000ml、自种九层塔适量。

步骤：

1、毛豆温水浸泡5分钟，再用流动的清水冲洗几遍，洗的时候可以用双手稍微搓洗毛豆。

2、洗干净的毛豆用剪刀剪去两头。

3、辣椒、八角、桂皮清洗干净放入玻璃碗中，毛豆一同放进去，加入1000ml的清水。

4、加入20克盐拌匀。

5、腌制30分钟。

6、所有食材和水一同倒入锅中。

7、九层塔冲洗干净，放入锅里，煮毛豆好像没人加九层塔，不过家里人都很喜欢这味道，所以加点九层塔增加香味吧。

8、火力一共有5档可以调节，选择中火煮开，转小火煮5分钟，煮的过程不要盖盖哦，这样煮出来毛豆颜色翠绿。

9、煮好按“升降功能”，蒸笼架上升，不用到处捞，还蛮方便的，倒在盘子就搞定啦。

10、成品。