为什么云南纸皮核桃那么贵
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近年来,纸皮核桃受到大家的热捧。可是市场上同样都是纸皮核桃,怎么价格就差了一倍呢?
济南公共营养师协会优秀讲师苏彤彤来解答。
要知道纸皮核桃为什么价格悬殊,首先得知道什么是纸皮核桃。
纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得名,又名露仁核桃,营养丰富。中国纸皮核桃主要产地分部在云南和新疆。因为气候和土质原因,又以新疆阿克苏地区的核桃为佳。但是因为产量少,所以价格并不便宜。市场上售卖的真正的新疆纸皮核桃,大多数都应在每斤45元左右。价格便宜的,很有可能是新疆以外的地方生产的纸皮核桃。
咱们在吃核桃的时候,有的核桃会有哈喇味,这样的核桃还能吃吗?
有哈喇味的食物不仅难闻、难吃,而且吃了有哈喇味的食品,可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状,长期食用还可能诱发消化道溃疡、脂肪肝等病。此外,油脂变质时产生的过氧化脂自由基还会破坏人体内的酶类,使人体新陈代谢发生紊乱,表现为食欲不振、失眠健忘等。
怎么避免?
人们很容易一次买很多坚果,吃得又比较慢,常会放置很长时间,就会很容易产生哈喇味。首先,要购买真空或独立小包装的。其次,保存时,要密封以减少其和空气、水分的接触。已经开袋的坚果,要用密封袋、保鲜盒保存或用密封夹封口保存。此外,密封还能避免坚果受潮,预防微生物滋生,并保持其酥脆的口感。
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撰稿:李烨昶
编辑:咕咕
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品质好质量高,促销时间短和种植条件高,市场上不常见。185是最新栽培的纸核桃品种。 新疆阿克苏温宿县的产品质量最高,被称为温185纸皮核桃。 它已被宣布为国家超级农产品认证,并由农业部提交。产量和果仁率略有不足。 该品种的特点是品质好,皮薄,平均壳厚度仅为0.6毫米,每百斤的果仁率可以达到70%以上,核桃仁的核仁率可以超过70%且是 是元丰核桃的1.5倍。 完全满足WTO对优质核桃的要求。 由于促销时间短和种植条件高,市场上不常见185个核桃。
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