Question

银雪鱼怎么做好吃

Answer 1

好吃的银鳕鱼做法如下：

工具/原料：银鳕鱼、姜、蒜、葱、食用油、鸡蛋、豆豉、清水、白糖、料酒、生抽、耗油、锅、锅铲、菜刀、碗、盘子。

1、准备一条新鲜的银鳕鱼。

2、将鳕鱼切厚片，姜切末，大蒜切末，葱切葱花。

3、准备一个碗，将两个鸡蛋打入碗中，搅打至蛋液蓬松备用。

4、锅中倒入油，将鳕鱼均匀地裹上鸡蛋液，逐个下锅，轮流煎至两面金黄后盛出。

5、锅留底油，下入姜末、蒜末、豆豉煸炒数秒，下入葱花、鳕鱼，倒入适量清水，加一勺白糖，倒入料酒、生抽调味上色，然后加入蚝油，焖至汤汁逐渐收干时，就可以出锅了，可以选择合适的盘子和装饰进行摆盘，会更有食欲。