Question

西葫芦配什么炒最好吃

Answer 1

西葫芦炒鸡蛋，最简单也最好吃的做法之一。

西葫芦是一年四季都能买到的蔬菜之一，尤其是夏末秋初的西葫芦会特别好吃。嫩嫩的西葫芦，搭配什么来做都百搭。西葫芦的营养成分很高，含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质。如有蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素等，尤其是钙的含量极高。

西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力。西葫芦富含水分，有润泽的作用。西葫芦能量低，与动物性高热能食物搭配食用，符合营养科学的原则。引起含有丙醇二酸，高钾低钠。

西葫芦结构

西葫芦是葫芦科，南瓜属一年生蔓生草本，茎有棱沟。叶柄粗壮，被短刚毛。叶片质硬，挺立，三角形，弯缺半圆形，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉两面均有糙毛。卷须稍粗壮，雌雄同株，雄花单生，花梗粗壮，有棱角，被黄褐色短刚毛。花萼裂片线状披针形，花冠黄色，顶端锐尖。

雄蕊花丝长15毫米，花药靠合。雌花单生，子房卵形。果梗粗壮，有明显的棱沟，果蒂变粗或稍扩大。果实形状因品种而异，种子卵形，白色，长约20毫米，边缘拱起而钝。原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质。