Question

番茄炒鸡蛋怎么炒才好吃

Answer 1

好吃的番茄炒鸡蛋做法如下：

材料/工具：鸡蛋3个、西红柿2个、葱1根、蒜一瓣、盐、油、锅、盘子、铲子、筷子。

1、准备好所需要的原材料。

2、在西红柿顶部划两刀，放入开水中烫一分钟去皮。

3、西红柿切成滚刀块，准备好葱花蒜末。

4、鸡蛋磕入碗中，加盐打散。

5、锅烧热，倒油，油热关小火，倒入蛋液。蛋液未完全凝固时，关火。

6、用筷子把鸡蛋划散，鸡蛋炒好后盛出来，避免继续受热变老。

7、锅中倒入油，关小火，爆炒蒜末1分钟。

8、倒入西红柿，用中火翻炒，炒出汤汁。

9、炒出汤汁后加入盐和白糖调味，再倒入鸡蛋，快速翻炒均匀。

10、出锅装盘，撒上葱花做点缀。