Question

苦瓜怎么炒才好吃

Answer 1

苦瓜好吃的炒法如下：

主料：苦瓜1根、鸡蛋3个。

辅料：油适量、葱适量、盐适量、料酒1勺。

1、买了苦瓜，苦瓜从中间切开去瓤。

2、切成丝，泡凉水十分钟，去除苦味儿。

3、锅内放入适量的清水，食用盐煮开，下入苦瓜焯水2~3分钟。

4、锅内放入适量的食用油，鸡蛋翻炒均匀出锅。锅内放入食用油，下入青花椒和葱花爆香。

5、放入苦瓜，料酒，翻炒均匀。加入两勺辣椒酱，加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。