Question

菠萝蜜的吃法

Answer 1

菠萝蜜的吃法有：生吃、煮熟再吃、菠萝蜜粥、菠萝蜜炒饭、菠萝蜜汁、糯米酿菠萝蜜等。

1、直接生吃

菠萝蜜一般都是直接生吃的，先用刀将菠萝蜜从中间切开，然后将黄色果肉取出即可食用。如果买回来的菠萝蜜还没有成熟的话，可以将其与苹果放在一起，成熟的苹果会产生少量的乙烯气体，能够将菠萝蜜催熟。

2、煮熟再吃

不想生吃菠萝蜜，可以将其煮熟后食用。将菠萝蜜果肉洗净沥干，然后放入锅中加入适量的水和食盐，用中火熬煮15分钟即可食用，煮熟后的果核也可以剥皮食用，味道更好。

3、菠萝蜜粥

菠萝蜜的果肉和果核都可以用来煮粥，将菠萝蜜的果核剥下，然后将果肉切成小块。煮粥的时候和米一起下锅，等到粥煮熟之后，果肉和核也都熟了，果核可以剥皮食用。

4、菠萝蜜炒饭

菠萝蜜炒饭在热带地区是非常有名的一种吃法，只需要将米饭和适量的菠萝蜜放到一起进行翻炒，炒好出锅之后就能吃到美味的菠萝蜜炒饭，也可以制作成菠萝蜜海鲜蛋炒饭。

5、菠萝蜜汁

将菠萝蜜的果肉洗净，然后用淡盐水浸泡10分钟，取出后切成小块撒上适量白砂糖搅拌均匀，再放入搅拌机中加入清水搅拌，滤渣取汁后，一杯纯正的菠萝蜜汁就完成了，将其放入冰箱内冷藏后风味更佳。

6、糯米酿菠萝蜜

将浸泡过的糯米同菠萝蜜的果肉提前放到冰箱冷藏一晚。第二天要将红豆和糯米在一起蒸好，加入适量白砂糖搅拌，等白砂糖融化，再放到冰箱。一段时间后，将菠萝蜜的籽挖出来并添上糯米饭，就可以开吃了。