鸡汤怎么煲鸡汤的制作方法与技巧？

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问问题滴赝aP
2023-05-29 · 超过12用户采纳过TA的回答

知道答主

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1. 煮鸡汤时要用文火，时间越长越好，可以让汤汁更加浓郁。

二、煮鸡汤的步骤

3. 煮鸡汤时要注意勤去沫，以保证汤汁的清澈。

2. 热水焯水：将鸡肉和鸡骨头放入热水中焯水，烫烫去腥味。

总之，制作美味营养的鸡汤需要注意选材、步骤和技巧，只有这样才能做出一碗口感鲜美、营养丰富的鸡汤。

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度木名0X
2023-05-29 · 超过16用户采纳过TA的回答

知道答主

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3. 煮鸡汤：将焯水后的鸡肉和鸡骨头放入锅中，加入适量的清水，放入姜片和葱白，开大火煮沸后转小火慢慢煮2-3小时。

5. 加盐：在煮好的鸡汤中加入适量的盐，调味即可。

1. 煮鸡汤时要用文火，时间越长越好，可以让汤汁更加浓郁。

制作鸡汤的材料主要有鸡肉、鸡骨头、姜片、葱白和清水。选择材料时，要选用新鲜的鸡肉和鸡骨头，并且要去除鸡皮和血块，以免影响口感和营养成分。

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