Question

鸡丝凉拌面

Answer 1

鸡丝凉拌面

准备食材：花生米、蒜末和葱花、煮熟过凉的面、鸡胸肉撕成碎、焯过水的豆芽、黄瓜丝

做法：

1.面条先煮熟过凉水滤干水份备用；
.2鸡胸肉冷水下锅，加料酒和生姜去腥，煮熟后捞出待冷却后撕碎；豆芽烫熟捞出备用；黄瓜刨丝备用；
3.准备调料：热油一勺泼香蒜末和葱花，少许白糖、鸡精、盐，两到三勺生抽、一勺醋、半勺油泼辣子、一勺花椒油搅拌均匀，把面条和食材全部放入盘里，倒入准备好的料汁浇上，翻拌均匀即可；