Question

调制鸡尾酒的材料有哪些？酒精度高的鸡尾酒用的是什么基酒是酒精吗？

Answer 1

鸡尾酒以朗姆酒(RUM)，琴酒(GIN)、龙舌兰（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky）等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。

比较烈的鸡尾酒，是以威士忌为基酒：
1.威士忌加冰（whisky on the rocks）
酒杯中加入两块冰，然后加入适量威士忌酒即成。
酒精度：40

2.地震（earthquack）
材料：苦艾酒，金酒，威士忌各1/3
做法：放入摇杯中剧烈摇和后倒入鸡尾酒杯中即可。
酒精度：47

Answer 2

鸡尾酒主要由“基酒”+“利口酒”+“辅料”组成
调制鸡尾酒的材料：
基酒： 姆酒(RUM) 金酒(GIN) 龙舌兰（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky）
利口酒：如BOLS系列的蓝橙 白橙 香蕉 蜜瓜 蜜桃 百利甜 等等还有很多！
辅料： 如苏打水 酸甜汁 七喜 可乐 橙汁 野莓汁 红糖水 莫林风味的糖浆等等！
用具： 包括 果刀 雪克壶 量酒器 调酒用的专用杯 吧勺 擀面杖（用于捣碎青柠，叶子）等等！
水果： 常见有新鲜的 柠檬 青柠 橙子 菠萝，灌装的红绿樱桃 橄榄等等，用于装饰!
杯具： 哈哈，杯具就多了，我们至少有20种以上！
好啦有了这些鸡尾酒就没问题了，当然“配方”是必须的！
很明显酒用得越多的鸡尾酒酒精浓度越高，当然不是用酒精
常见浓度高的鸡尾酒有：“长岛冰茶 杀手 Tequila Boom 等等！
Tequila Boom 我最怕！
2 Oz(盎司)的Tequila加雪碧盖着杯垫一扣，直叫人发麻！
希望本人回答能解决楼主问题，谢谢！

Answer 3

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Answer 4

补充：象仙人掌酿成的酒是比较苦的，杯口要加盐的，另外的中国的白酒也可以做为基酒的，