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红烧肉的详细做法
材料:带皮五花肉1块 老抽2汤匙 料酒2汤匙 白糖2汤匙 大葱2段 生姜2片 八角2粒 陈皮1块 桂皮1块 香叶2片 清水少许 盐少许作法:
1、把肉洗净后放入锅中,倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉,把放凉后的猪肉切成小块
2、炒锅内倒入适量油烧热,放入猪肉翻炒5分钟,把油炒出来后盛出
3、把锅洗干净后放入2汤匙清水,水开后倒入白糖,当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下,然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分钟
4、把肉倒入砂锅(也可使用炒肉的铁锅),放入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶再倒小半杯清水使肉都浸在汤汁里,调入少许盐,盖上锅盖小火焖1个小时即可
材料:带皮五花肉1块 老抽2汤匙 料酒2汤匙 白糖2汤匙 大葱2段 生姜2片 八角2粒 陈皮1块 桂皮1块 香叶2片 清水少许 盐少许作法:
1、把肉洗净后放入锅中,倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉,把放凉后的猪肉切成小块
2、炒锅内倒入适量油烧热,放入猪肉翻炒5分钟,把油炒出来后盛出
3、把锅洗干净后放入2汤匙清水,水开后倒入白糖,当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下,然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分钟
4、把肉倒入砂锅(也可使用炒肉的铁锅),放入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶再倒小半杯清水使肉都浸在汤汁里,调入少许盐,盖上锅盖小火焖1个小时即可
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这个是简易的红烧肉
主料:
土豆1个 五花肉300g辅料:
花椒适量 冰糖适量姜2片
1肉切成块后,放在凉水中浸泡15分钟,加点料酒,可以去腥去血水
2油烧热后,下冰糖,多少由自己的口味决定,熬制到焦糖色
3这时候就可以将浸泡利水后的肉肉放到锅里了,翻炒稍加点酱油
4肉完全变色后,加热水,这时候也可以加土豆了,收汁加盐就可以出锅咯。
主料:
土豆1个 五花肉300g辅料:
花椒适量 冰糖适量姜2片
1肉切成块后,放在凉水中浸泡15分钟,加点料酒,可以去腥去血水
2油烧热后,下冰糖,多少由自己的口味决定,熬制到焦糖色
3这时候就可以将浸泡利水后的肉肉放到锅里了,翻炒稍加点酱油
4肉完全变色后,加热水,这时候也可以加土豆了,收汁加盐就可以出锅咯。
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让王俊凯都赞不绝口招牌红烧肉,懒人做法超好吃
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简单几步教您做出好吃的红烧肉
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不用炒糖色的红烧肉!米饭杀手红烧肉最简单的做法惊现江湖
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