Question

我用大米做米酒，做好后把稀得喝了，请问干的咋办？还能加水加酒曲继续发酵吗？如果不能给点好的建议咋处

我用大米做米酒，做好后把稀得喝了，请问干的咋办？还能加水加酒曲继续发酵吗？如果不能给点好的建议咋处理，扔了太可惜

Answer 1

你说的就是酒糟吧？当然不能再发酵了。我的建议是，把酒糟装在一个可以密封的罐子里，放进冰箱冷藏室。平时，做菜的时候，可以取一些酒糟用来烧鱼或肉，酒糟鱼听说过没？味道很不错。也可以在煮小元宵或汤圆的时候，加入一些酒糟，特别香呢～～望采纳，谢谢😜

追问

那一般一斤米能出多少酒？

追答

我家是每年夏天做米酒的，一斤米的话，大概能出5--7两酒。

追问

方便加q我想细细问下。471065487

追答

加微信可以么

追问

可以，

可以，

Answer 2

干的煮甜酒鸡蛋，或加水烧开加白糖，当茶饮。

Answer 3

加点水煮汤圆吃

Answer 4

吃了，当饭，或者喂羊