Question

馒头养胃是真的吗？

Answer 1

　　馒头养胃是真的，原因有两点。首先一个，许多人的胃病是经常不吃早餐引起的，馒头养胃的说法提倡早餐吃馒头，让人渐渐养成了规律的进餐习惯，胃酸从此将矛头一致对向食物而不再伤害胃肠，从而起到了养胃的作用。还有一点，通常说的馒头养胃是指的烤馒头，这是因为烤馒头那层焦黄的皮儿中含有大量的糊精等物质，它们十分容易消化，能够减少对胃肠的折磨。 　　有的人早上为了赶时间，将头天买好的馒头从冰箱里拿出来烤都不烤就直接往嘴里塞，他只知道馒头养胃，却不知胃病最忌生冷硬食物。结果生冷馒头吃下肚反而刺激胃酸分泌，加重了泛酸，这其实并不能怪馒头。吃馒头应该选择温热酥软的，最好再烤一下，不过烤的时间、火候要掌握好，不能烤糊了，以免产生可疑致癌物质丙烯酰胺。 　　馒头养胃主要适合于慢性浅表性胃炎等较轻的胃病，对于萎缩性胃炎等比较严重的则无能为力。另外，要注意吃的量，几片就够了，千万别以为养胃就胡吃海塞。

Answer 2

吃馒头对胃好，胃不好多吃些面食好一些，但不要吃馒头片，太硬好不好，或者是油煎过的胃的消化会不好，就吃软软的馒头最好了， 有胃病还要注意以下这几点： 养胃方法 早餐热食保胃气 最近出现一个新名词，叫“体内环保”，提倡“生机饮食”，于是有人一早就喝蔬果汁，理由是摄取蔬果中直接的营养及清理体内废物。但我总觉得，此法忽略了一个最重要的关键，那就是人的体内永远喜欢温暖的环境。身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。从中医角度看，吃早餐时是不宜先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶的。因为，如此一来，短时间内也许您不觉得身体有什么不舒服，事实上会让你的身体日渐衰弱。 吃早餐应该吃“热食”，才能保护“胃气”。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单纯指“胃”这个器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。因为早晨的时候，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升。体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候你再吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺。也许刚开始吃喝冰冷的食物的时候，你不觉得胃肠有什么不舒服，但日子一久或年龄渐长，你会发现怎么吸收不到食物精华，好像老是吃不结实，或是大便老是稀稀的，或是皮肤越来越差，或是喉咙老是隐隐有痰不清爽，时常感冒，小毛病不断。这就是伤了胃气，伤了身体的抵抗力。 因此早上第一个食物，应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥或东粥等等，然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。因为牛奶容易生痰、产生过敏，因此喝牛奶较不适合气管、肠胃、皮肤差的人及潮湿气候地区的人饮用。 一般饮良起居宜忌： 消化性溃疡病饮食上宜食易消化又有健脾益胃作用的食物，发作期宜少食多餐，以软食为主，如软饭、面食、稀粥、藕粉、豆浆、橘子等。平时饮食应有规律，忌食生冷、干硬和煎炒油炸的食物，如：生萝卜、柿子、油炸花生米、炸焦鱼、烧鸡等，亦不宜饮酒、浓茶和咖啡，这些可使胃酸增多，影响溃疡愈合。胃酸过多者，不宜食过酸的食物，如醋、话梅、柠檬、酸苹果，辣椒、芥末、胡椒等刺激性食物也不宜食之，它们可刺激溃疡病，引起上腹痛。过去认为牛奶餐可缓冲胃酸，曾经作为一种治疗的方法，但目前认为牛奶的缓冲作用不强，而且，由于其含蛋白质多，可刺激胃增加胃泌素的分泌，餐后反而使胃酸的分泌增加，故牛奶餐或高蛋白质饮良对消化性溃疡是不适宜的。此外，生活要有规律，避免过度疲劳和精神紧张，一般发作者，可边工作边治疗。若发作频繁、疼痛过剧，则应休息或入院治疗。

Answer 3

一，养胃的原因：馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。所以馒头养胃消胀，馒头是面粉经发酵制成，更容易消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。
二，营养功用
1 蛋白质含量
有实验证明，每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此，馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3—4倍，蛋白质增加近2倍。
2 药用价值
发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。 酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
3 营养价值
馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。

Answer 4

是的 馒头的营养价值也不少最重要对胃口好，生活中记得要常吃馒头，这样可以。促进胃部的运行，提高胃的消化能力，对养胃有一定的好处。受到损伤的时候。早上可以吃一点馒头，这样坚持下去胃部会变得很健康。

Answer 5

是的 馒头的营养价值也不少最重要对胃口好，生活中记得要常吃馒头，这样可以。促进胃部的运行，提高胃的消化能力，对养胃有一定的好处。受到损伤的时候。早上可以吃一点馒头，这样坚持下去胃部会变得很健康。