Question

下列说法正确的是（　　）A．蛋白质都是结构复杂的高分子化合物，分子中都含有C、H、O、N等四种元素B．油

下列说法正确的是（　　）A．蛋白质都是结构复杂的高分子化合物，分子中都含有C、H、O、N等四种元素B．油脂在一定条件能发生水解反应，属于高分子C．棉、麻、羊毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2OD．“蜡烛成灰泪始干”中的“泪”主要是有机烯烃

Answer 1

j．蛋白质是由氨基酸缩聚形成的高分子化合物，蛋白质水解的最终产物为氨基酸，分子中含有C、H、O、N等元素，故j正确；
B．油脂水解后得到的是丙三醇和高级脂肪酸，油脂相对分子质量较s，不是高分子化合物，故B错误；
C．棉麻是植物纤维，只含有C、H、O元素；丝毛是蛋白纤维，蛋白质由C、H、O、N元素组成，还可能含有S、P等，N、S、P燃烧是会生成其各自的氧化物，合成纤维种类可就多了，主要看其合成的单体组成了，合成纤维氨纶、氯纶、腈纶、醋酯纤维等等，含有其它诸多元素，燃烧会生成各元素的氧化物，故C错误；
D．“蜡烛成灰泪始干”中的“丝”含有的物质是蛋白质，诗句中的“泪”指的是液态石蜡，主要成分是C_uuH_5五，不属于烯烃是烷烃，故D错误；
故选j．