怎样区分盐和碱

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W缘故
2016-04-03 · 知道合伙人餐饮行家
W缘故
知道合伙人餐饮行家
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烘培行业10年从业经验,现在经营一家蛋糕店,对蛋糕,面包,西饼比较有研究。

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碱:在水溶液中电离出的阴离子全部是氢氧根离子,与酸反应形成盐和水.1、碱溶液能与酸碱指示剂反应
  碱溶液遇紫色石蕊变蓝(现象不明显,但有变化),遇无色酚酞溶液变红(现象明显)
  2、碱能与酸发生反应,生成盐和水(这类反应通常被称作中和反应,此类反应放出大量热)
  举例:工业上常用熟石灰(氢氧化钙)中和含过多硫酸的废水
  Ca(OH)2+H2SO4=CaSO4+2H2O
  3、碱溶液能与非金属氧化物反应,生成盐和水
  举例:这类反应最常见的就是实验室里用澄清石灰水检验二氧化碳的反应,但这类反应不属于复分解反应,属于分解反应
  CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O
  4、碱溶液粗迅能与盐反应,生成新碱和新盐
  举例:这类反应常见的有实验室里制备氢氧化钠的反应,碱与盐的反应有两个要求,其一要求参与反应的碱与盐都要可溶于水,其二要求生成物中有沉淀、气体或水生成.
  Ca(OH)2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH 盐:酸与碱中和的产物(中和反应),由金属离子(包括铵根离子)与酸则闷根离子构成.
盐的化学性质:岩盯此
  1、盐+活动性较强的金属→新盐+原盐中的金属
  例:Fe+CuSO4====Cu+FeSO4
  2、可溶盐+可溶盐→两种新盐
  例:NaCl + AgNO3 == NaNO3 + AgCl↓ (NaNo3溶解于液体AgCl不溶解沉淀)
百味小生
2016-04-05 · TA获得超过567个赞
知道小有建树答主
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1.用pH测纸;2.拿去和酸反应,生成物有水的,大部分是碱,否则就说盐
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俊宏MS
2016-04-12 · TA获得超过3595个赞
知道大有可为答主
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盐是颗粒状,味咸
碱是粉末状,味涩
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即负换h
2018-08-19
知道答主
回答量:13
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每天为大家分享各种生活小妙招,包括防唯孝模慎芦蚊,除异指缓味,花露水,风油精,小苏打,去污渍,废物利用等等,方便大家的生活,解决大家很多生活中的难题!小编教你如何区分小苏打和食用碱

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心吻4119
2019-04-18
知道答主
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盐与碱的区别在于前者是
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