Question

什么是绿苋菜

什么是绿苋菜

Answer 1

绿苋菜是叶片呈叶绿色或黄绿色，品种有高脚尖叶和矮脚圆叶等。

绿苋菜叶片卵形或卵状椭圆形，长2～6厘米，宽1.5～4.5厘米，基部广楔形，先端凹缺，并具/J,束TJ尖．全缘或微波状缘，表面绿色，背面色淡，两面均无毛。

主要生在田野、地边、杂草地及住宅附近。海拔200～800米间。胞果近扁球形，表面极皱缩局稿，不开裂。种子圆形，稍扁，黑色至黑褐色，有光泽，径约1毫米，具薄而锐的环状边缘。花期7—8月，果期8—9月。

栽培技术：

1、栽培季节

从春季到秋季栽培。春播抽薹开花较迟，品质柔嫩。夏秋季播种易于抽薹开花，品质粗老。在长江中下游地区播种期为4～6月，秋播为7月下旬到8月上旬。

华南地区气温较高，从2月至8月都可播种。西南地区2月下旬至8月下旬播种，华北地区4月下旬至9月上旬播种。随着塑料尺物大棚、地膜技术的广泛应用，可提前播种，桐困孝提前上市。

2、选地、整地

应选择地势较平坦，排灌方便，杂草较少的适宜土壤种植。耕深15～20厘米，施足基肥，整细整平土表，作成宽约1.5米的平畦，准备播种。

3、播种

露地栽培绿苋，2月下旬至10月上旬均可播种。塑料大棚栽培绿苋，全年均可播种。播种方法多采用撒播，播后用脚踏实。早春播的因气温较低，出苗较差，因此播种量为每亩3～5公斤；晚春播的，用种量为每亩2公斤；秋播的每亩约为1公斤。

Answer 2

别名: 刺苋菜、野苋菜、雁来红、三色苋、绵苋、青香苋、野刺苋、米苋又名十枝苋猛如，俗称绿苋菜、细苋、白苋等。人仙菜的嫩苗或嫩茎叶均可供迅知轮食，烹调时先要汆水，然后再加入盐、油等调味品调味，也可采用炒食、做汤、做火锅料、腌渍成咸菜等技法烹调。   营养成分及保健作用：人仙菜含有丰富的维生素，其中钙含量为菠菜的亩信3倍。人仙菜味甘，性凉。

Answer 3

红苋菜。庆旁薯从营养上来讲，红苋菜所含的红色素和黄酮类化合物较多，并且其维生素E含量比绿苋菜多3倍，这些营养素均具有一定的抗氧化作用，能反抗衰竭。苋菜在民间素有“长寿菜”的美称。其营养丰富，钙含量比同等重量的还高，且含有利于钙吸取的维生素K,是蔬菜中的补钙冠军。红苋叶片紫红色誉者，口感软糯，适适用来做汤；绿苋呈叶绿色，口感较硬，可用于烹炒。注意：苋菜的草酸含量较高，比较好用沸水焯过再烹调，有利于其中矿物质的吸取启正。

Answer 4

红色的 蔬菜的颜色越深越有营养,比如紫卷心菜,西兰花,什么的

Answer 5

苋菜为苋科一年生草木植物苋的茎叶，其嫩苗和嫩茎叶可食用。
苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。
常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。同时常吃苋菜可增强体质，苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供丰富的营养物质，有大孙利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜滑陵”之称。
促进儿童生长发育，苋莱中铁、钙的含量比菠菜高，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，苋莱中不含草酸，所含钙、信仿戚铁进人人体后很容易被吸收利用。因此，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。