大米分哪几种类，我们常吃用的是什么大米，例如，糙米
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一般说大米按形态分为粳米和籼米。粳米是大米籽粒的长度小于宽度的2倍；大于2倍的是籼米。按粘度分，粘度大的是糯米。按种植时间分早粳米、晚粳米，早籼、晚籼。按产地也可分
糙米是稻谷只去除谷壳，还有种皮、胚芽、糊粉层，一般说没大的伤的糙米还可发芽。一般大米是去除了种皮、胚芽、糊粉层，基本是胚乳部分。
除少数香米等外，我们一般吃的是晚粳米，或直接说粳米
糙米是稻谷只去除谷壳，还有种皮、胚芽、糊粉层，一般说没大的伤的糙米还可发芽。一般大米是去除了种皮、胚芽、糊粉层，基本是胚乳部分。
除少数香米等外，我们一般吃的是晚粳米，或直接说粳米
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2019-09-23 广告
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