清蒸鲈鱼应该蒸多长时间？
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清蒸鲈鱼应该蒸8分钟左右。
怎么做清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼一条，大葱，生姜料酒，蒸鱼豉油，盐。
准备好材料。
2.收拾鱼时，可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。
3.将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝。
4.葱丝也均匀铺在鱼身上（鱼肚和鱼嘴还有鱼身下都要加）。
5.蒸锅水开后，再将鱼入锅。 蒸6-7分钟关火再利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅。
6.将蒸鱼豉油和适量水兑好用锅烧开。
7.将盘中水倒掉，将烧热的调料倒入盘中。
8.最后烧热油浇鱼身上，撒红剁椒装饰下即可。
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