Question

山茶油是世界上最好的植物油吗？比橄榄油还好吗？

Answer 1

山茶油(又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油)取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试:油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经科学鉴定，山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。

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我觉得无法去评判这个东西是不是世界上最好的，因为世上所有东西都处在变化发展中，即使现在山茶油很好，但它也有自己的缺点，未来也会被其他事物所代替。而且就我而言，我认为山茶油和橄榄油各自有各自的优点，不能简单说谁好谁差。

山茶油缺点

茶油中油酸的含量更高，但是健康的饮食是需要“平衡”的，举例来说，在怀孕周期建议孕妇使用亚麻酸含量高的油，可以提高必需的脂肪酸的吸收。但在新生儿的大脑发育时期，则需要摄取一定的量或者减少摄取，因为亚麻酸虽然能扩张血管，但很有可能引起孕妇的大出血。所以山茶油的摄取也需要仔细考究。

山茶油优点

它具有各种社会价值，可以保护皮肤、做面膜、润发护发等等。可以预防冠心病等各种疾病，优点数不胜数。

虽然山茶油优点很多，但我们也不能否认橄榄油的优点，每一款油都有其存在的意义。