Question

为什么餐饮业的生意越来越难做？

Answer 1

现在的餐饮业生意确实越来越难做，随着外卖平台是崛起，互联网时代的冲击，很多的线下实体餐馆处于亏损的状态；同行竞争和代替品越来越多，大家选择餐饮的多样化，让餐饮行业变得更加艰难。下面给大家简单分析下现状：

1.互联网经济的崛起，美团饿了吗等平台崛起，餐饮行业面临洗牌

随着互联网经济的发展，加速了懒人模式的到来，加上外卖平台的高额补贴，使得很多的人会选择通过外卖这一渠道来获得更好的餐饮服务。当你在家看电视的时候，不用去餐馆排队，直接用手机点一份外卖，直接送到家里，这是简洁而高效的一种做法。这就会分散一部门人群去餐馆消费，相对而言，这就导致餐馆生意人数的减少。这一数字还在扩大化；

2.同行竞争日益激烈

在很多的商场里面，你会发现，这边有一家火锅店，隔壁也就会出现一家相似的竞争对手；在合肥这边城市，如果你看到了一家海底捞，周边肯定有其他的竞争对手出现，这就无形中导致商家竞争白热化，更多的是服务来吸引客户去消费；餐饮本身没有那么多的专业要求，这就导致很多的创业首选餐饮行业，毕竟吃喝玩乐之中，吃是排在首位，无形中增加很多的竞品加入；

3.替代品丰富，人们的选择多样化

餐饮一直是中国的一个特色行业，都会推陈出新，新的菜品的推出总会带来一些人去消费。但是，对于大多数餐饮企业而言，不会刻意去改变自己的原有的菜单。加上很多新的替代品的出现，导致越来越多人口味多样化，选择多样化；

综上所述，我们觉得做餐饮行业，一定要有自己的特色，不时的去更新自己的菜品，推陈出新，满足更多消费者的口味，这样才会增加自己的竞争力。在行业中脱颖而出，不被淘汰。

Answer 2

第一公费消费没有了第二新创业者都找上餐饮业僧多粥少。第三自媒体的低能营业能力把不少创业者直接搞死，这是最主要的，因为他们只想要流量托起自己，教创业者无休止的低价营销，把可能发展起来的餐厅直接杀死。

Answer 3

原因1、店增多了N倍，2，成本涨菜价不涨利润低，3，互联网的发展对人造成习惯和审美的多元，4、公款消费的限制对市场影响，5，最近几年经济疲乏各行各业钱难挣6，炒房炒金融保险贷款炒互联网等虚拟经济吃干了实体，很多人都干这事他们实质上是不创造社价值的只是把劳动者创造的钱帮你倒来倒去进金融机构放那儿⋯⋯

Answer 4

高端餐饮受国八条的影响大，第二高房价带来的高房租和人力成本大幅度提高，第三高房价消耗了至少一到两代人的消费能力，不光是餐饮业，实体经济的国内下滑主要受后两条影响

Answer 5

绝大多数都是自己作的，各种各样的作，另外顾客是上帝的说法根深蒂固且不公平，让餐饮业的经营者奴颜婢膝的苟活着。空中还有几座山压着，山上还都是劫道的