Question

为什么说颜色越深的蔬菜，营养价值越高？

Answer 1

颜色越深的蔬菜营养价值越高，不完全正确，也没有一点科学依据，不同颜色的蔬菜有它不同的营养成分以及维生素等含量。

Answer 2

你是为什么颜色越深的蔬菜营养价值最高？有这么回事吧，我不认为。我觉得能吃进去蔬菜大多数都有营养。不管是蔬菜瓜果没人撑，吃进去吸收的了，那对人的身体都有营养。不一定要颜色深的蔬菜。 营养。这是我的看法。我也尊重你的看法。

Answer 3

营养价值因人而异，根据身体需要补充所需才是价值。就好比人参，对于病重体虚的人来说就可以续命，而对于健康人来说如果每天都吃无异于毒药。
现在我们有很多人讲养生，首先要有个正确的健康观。盲目养生容易生病。

Answer 4

不能这样说，只能说颜色深的蔬菜叶绿素含量高。颜色浅的蔬菜有很多营养价值也很高（山药，白萝卜，土豆……）

Answer 5

因为这就说明了它含有的营养成分就越多。