面条的种类非常的多,你最爱吃的面条是哪种?

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海之风南
2019-10-21 · TA获得超过2.2万个赞
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面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。每个人喜欢吃的也与他们的生活环境有关。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。

面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。地方特色极其丰富,又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的,将面食的风味发展到极致。

河南烩面,烩面是河南三大小吃之一。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃,汤好、面筋、营养高,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩面以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食。汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开,露出中间的骨髓)一起煮五个小时以上,先用大火猛滚再用小火煲,其中下七八味中药,骨头油都熬出来了,煲出来的汤白白亮亮,犹如牛乳一样,所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、千张丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等,上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎等小碟汤,分为汤面和捞面两种。

最后就是兰州牛肉面又称兰州清汤牛肉面,是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第一面”。

咸鱼的梦想qaz
2019-10-21 · TA获得超过1762个赞
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我最喜欢吃的面条就是西红柿鸡蛋面了,比较香醇的味道。
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浪子一個寶寶
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2019-10-21 · 醉心答题,欢迎关注
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面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富
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c2百账号
2019-10-22 · TA获得超过7328个赞
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个人比较喜欢吃棍棍面,因为比较有嚼劲一点。
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百度网友e644d4b3a
2019-10-21 · TA获得超过2820个赞
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我最爱吃的面条是小面,加上香菜鸡蛋味道很鲜美。
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