Question

烙饼怎么做又软又好吃？

Answer 1

把面粉用开水烫一半，用温水和面一半，比例1:1就可以。最后把两样面揉到一起醒5分钟或10分钟就正常做餠，把油放到锅里先大火把油温热就放餠，这时候火就得小点了，两面一翻就差不多了，这样烙出的餠特别软又好吃

Answer 2

想要做烙饼，又软又好吃，首先面粉的一半用开水来活，另一半用凉水来活活好以后两个面团撑起来分身小范每一份。开始抹上油在锅里那就可以了。最关键的在于和面。

Answer 3

Answer 4

要烙的过程中在锅底刷少许油，每翻一次制品就刷一次；或在制品表面刷少许油，也是每翻动一次就刷一次。
无论刷在锅底或制品表面，都要刷均匀，且油要是清洁的熟油。油烙制品呈金黄色，皮面香脆，内部柔软有弹性。

Answer 5

烙饼的情况下，用一半温凉水和面用一半开水和面。然然后把面揉到一起，这样烙出来的饼又好吃，又软和。