Question

烙饼怎么做又软又好吃？

Answer 1

一、我们先来和面，准备300克的普通面粉，里面加入一勺盐增加面粉的筋性，用180ml的温水和面，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，在里面加入15克的食用油，下手揉成一个光滑的面团（如果你在揉面的过程中有一点粘手，可以再少加一点干面粉），这样揉起来就不会粘手啦，揉好之后，盖上保鲜膜松弛30分钟。二、将醒好的面团取出来，放在面板儿上不用揉，直接搓成

Answer 2

烙饼时要用开水烫面，和面时不要太硬，用油或油酥分出层次，做出的饼才会又软又好吃。

Answer 3

Answer 4

络饼有许多种做法，如果想尽快吃就把面粉用一半开水一半凉水和时加个鸡蛋油和好络就行了，这样终的又软又好吃

Answer 5

烙饼要用猪油就比较好，因为猪油会使烙饼制作过程和烙好时层次分明，香软松脆！但要注意制作过程