糖尿病的饮食该怎么调理?
2020-10-30
1.控制总热能的摄入:糖尿病患者,每日总热量的摄入应根据患者的具体情况决定,以能维持理想体重为原则。一般成年型糖尿病人,每日每千克体重的热能供给如下表:劳动强度肥胖者(千卡)正常者(千卡)消瘦者(千卡)卧床休息1525~3030~35轻体力劳动20~2530~3535~45中等体力劳动3035~4040~452.三大主要营养素的摄入,要保持适宜的比例:结合我国人民的膳食结构,碳水化物占热能的55%~60%,脂肪占25%~30%,蛋白质占15%~20%为宜。例如,一个身高168厘米、体重85千克的65岁糖尿病患者,经查表计算,每日应给热能1600~2000千卡。其中碳水化物应占1000~1200千卡,相当于300~400克米或面;脂肪应占500千卡左右,相当于50~60克脂肪;蛋白质应占350千卡左右,相当于80克蛋白质。按以上情况,除每日食用300~400克主粮外,再食用500克牛奶、100克瘦肉或鱼、200克豆制品即可满足其蛋白质和脂肪的需要量。
3.供给充足的维生素和无机盐:维生素B1和B2是人体碳水化物代谢所必需的物质,主要从豆类、谷类和动物性食品中获得。维生素C可以从绿色蔬菜中获得,如白菜、油菜、菠菜、卷心菜、西红柿、黄瓜、苦瓜等。这些食品既可以供给各种维生素、无机盐和食物纤维,还不易引起血糖波动。凡有饥饿感患者,可据情增加食用量。
4.高纤维膳食:近年研究证明,同时食用含纤维素高的食物和碳水化物,前者可延缓后者的吸收速度,从而使餐后血糖量保持平稳,因此,在糖尿病患者的饮食中,应供给足够的膳食纤维,每日约15克左右。这些膳食纤维可以从粗粮、菌藻类、蔬菜、水果和豆类中获得。若每日能食用500克蔬菜可基本满足要求。若不宜食用含糖量高的水果。
5.饮食要定时、定量:饮食以每日三餐为宜,热量分配以早、中、晚各占30%、40%、30%为好。重症患者可每日吃5~6餐,以避免由于摄食不均引起血糖较大的波动,加重胰腺负担。
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1、忌高钠低纤维素饮食
高钠饮食可增加血容量,诱发高血压,增加心脏负担,引起动脉粥样硬化,加重糖尿病并发症。所以,糖尿病人应以低钠饮食为宜,每日食盐量控制在3克以内。而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢,并能减轻体重,可以适量多吃这类食物。
2、忌富含淀粉食品和高糖食品
富含淀粉的食品(大米、白面、薯类、豆类、谷 类),进入人体以后,主要分解为碳水化合物,它虽是机体热量的主要来源,但因其可直接转化为糖,因此必须限量。否则,病情将无法控制。
糖尿病患者在忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖类制品(蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)。因为这些食品可导致血糖水平迅速上升,直接加重病情,干扰糖尿病的治疗。所以,必须禁止食用。
3、忌富含脂肪类和蛋白质的食物
糖尿病本身就是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足引起的糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱。又因糖尿病易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。所以,必须严格限制动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、鱿鱼、虾、蟹黄等多脂类和高胆固醇食品的摄入,以免加重脂质代谢紊乱,发生高脂血症。 糖尿病易于合并糖尿病性肾病,而过量的摄入蛋白质会增加肾脏的负担。所以说,糖尿病患者的蛋白质摄入应适量。美国糖尿病学会建议糖尿病患者每日蛋白质摄入量应限制在每千克体重0.8克以内为宜。
4、忌辛辣食物
糖尿病患者多消谷善饥、烦渴多饮,阴虚为本、燥热为标,而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性质温热,易耗伤阴液,加重燥热,故糖尿病患者应忌食这类调味品。
5、忌烟酒
酒性辛热,可直接干扰机体的能量代谢,加重病情。在服用降糖药的同时,如果饮酒,可使血糖骤降,诱发低血糖,影响治疗。此外,乙醇可以加快降糖药的代谢,使其半衰期明显缩短,影响药物的疗效。因此,糖尿病患者必须忌酒。
糖尿病吃什么好
1、大蒜
大蒜中含有大量的大蒜素,晚上吃大蒜可以减少血中胆固醇,有助于增加高密度脂蛋白,具有降低血糖成分,增加胰岛素的功能,促进上皮增生,加速创伤愈合等功效。
2、洋葱
降低血糖有糖尿病的朋友可以多吃洋葱,因为洋葱中的营养物质可以有效的抗糖尿病,还不会引起低血糖状态。
3、莴苣
莴苣含有较丰富的烟酸,烟酸是胰岛素激活剂,经常食用对防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动,对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍,可促进排尿,降低血压。
4、苦瓜
苦瓜有“植物胰岛素”之称。药理试验发现,苦瓜中所含的苦瓜皂甙,不仅有类似胰岛素的作用,而且还可刺激胰岛素释放,有非常明显的降血糖作用。有人用苦瓜皂甙制剂口服治疗Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人适当摄入苦瓜,有利于控制血糖。
5、南瓜
血糖高的朋友有福了,血糖高的人平时没事可以吃点南瓜子,能建降血糖,因为南瓜子中的钴元素含量也比较丰富,是胰岛细胞所必需的微量元素之一,对降低血糖浓度和防治糖尿病有特殊疗效。
6、黄瓜
黄瓜性味甘凉,甘甜爽脆,具有除热止渴的作用。现代药理研究表明,黄瓜含糖仅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者,每天食黄瓜100克,大有稗益。
可以吃蜂胶,蜂胶对于糖尿病人的作用主要体现在降低血糖,原理是通过本身的抗炎、免疫、抗氧化的特性,恢复一部分的胰脏功能,使胰岛细胞损伤得到修复,功能有所提高。蜂胶以及其所含的一些物质,对于延迟糖的吸收,以及延迟或者减少餐后血糖的升高,都具有很大的意义。蜂胶在临床中的应用范围相对较广,治疗难点在于蜂胶本身的提纯度比较低,所以在临床上应该谨慎的、合理的使用。蜂胶除了控制血糖之外,还可以降低血脂、改善血液循环以及保护肝脏等一系列对人体有益的作用。
【食用量及食用方法】每日2次,每次2粒,温开水冲服
在选择上注意两点:1看品牌,选择大品牌,质量好,效果佳;2看平台,资质是否齐全、是否有追溯机制,是否与消费者站在一起,售后有保障
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