Question

干果的营养价值

其余的知道了，想知道鲍鱼果和夏威仪果的营养

Answer 1

　　“鲍鱼果”产自美国，这种叫“鲍鱼果”的新鲜干果，看起来非常像鲍鱼。它们有一般坚果的重要特性，比如外皮坚硬、果仁特别香脆等，长期食用可以健脑、益脑。吃的时候要借助砸核桃的小榔头，或山核桃钳子。

　　夏威夷果 （澳洲坚果）

　　夏威夷果是一种原产于澳洲的树生坚果，夏威夷果含油量高达60～80%，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸，有“干果皇后”的美味食品�！

　　在世界上众多的干果之中，夏威夷果（澳洲坚果）的经济价值最高，素来享有“干果之王”的誉称。澳洲坚果又名澳洲胡桃、昆士兰栗，香港称为“夏威夷果”，属山龙眼科常绿高大乔木，高可达18米，原产于澳大利亚东部沿海、昆士兰州东南部和新南威尔士州北部的亚热带雨林中(南纬20o31\'一30o)。

　　夏威夷果（澳洲坚果）果仁营养丰富，其外果皮青绿色，内果皮坚硬，呈褐色，单果重15—16克，含油量70％左右，蛋白质9％，含有人体必需的8种氨基酸，还富含矿物质和维生素。夏威夷果（澳洲坚果）果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质最佳的食用用果，有“干果皇后”，“世界坚果之王”之美称，风味和口感都远比腰果好。夏威夷果（澳洲坚果）除了制作干果外，还可制作高级糕点、高级巧克力、高级食用油、高级化妆品等。夏威夷果（澳洲坚果）果晶在国际市场上价格昂贵，产品供不应求!

　　澳洲坚果（夏威夷果）经精心炒制，清香浓郁，松脆香酥。

Answer 2

果营养媲美鲜果
25日
15:34
　　人们一直有个错觉，认为新鲜蔬果的营养价值比干果高，但据一些研究报告指出，
由于蔬果制干后只会失去水分和部分维他命C，其它营养成分均不会流失，故新鲜蔬果和
干果中所含的营养几乎相等。
　　
　　以葡萄干（raisins）为例，它除了含有一些能降低胆固醇的成分外，其纤维和酒石
酸也能使食物快速通过直肠，减少致癌物质停留在肠中的时间，改善直肠健康。而葡萄
酒亦有抗心脏病的效用。
　　
　　据美国洛沙托斯健康研究中心的研究报告指出，若每一天能摄取相当于四百卡路里
的葡萄干，就能有效降低血中胆固醇达百分之八，也能抑制血中坏胆固醇(LDL）的氧化
，减少血管栓塞出现。
　　
　　除葡萄干外，无花果（figs）含有的钙是其它水果的三倍，还有丰富的磷；而桃（
peaches）、杏（apricots）之类含有大量的胡萝卜素。

Answer 3

数据库里没的，知道了也告诉我一声，谢谢！