Question

洋葱对人体的益处有哪些？和哪些食物搭配比较好？

Answer 1

洋葱性温味辛，含有蛋白质、粗纤维、维生素和几种矿物质，但几乎不含脂肪，在其精油中却有能降胆固醇的混合物，不论是生吃、油煎、炖或煮，洋葱永远是心脏的“朋友”。洋葱含有降血糖的物质——甲磺丁脲物质，对糖尿病大有疗效，还含有被誉为微量元素中“抗癌之王”的硒，所以洋葱对抗癌是有显著效果的。此外，洋葱是目前所知的极少数含有前列腺素A的植物，特别是洋葱中含有大量的黄酮类天然化学抗氧化剂，可减少心脏病的发病率。饮食中的黄酮类食物主要来源于苹果、洋葱和茶叶，因此，这三种食物也是护心的最好搭配。希望采纳，谢谢