Question

鲜肉大馄饨怎么做好吃，鲜肉大馄饨的家常做法

Answer 1

主料馄饨皮500g前肘猪肉350g芹菜200g
辅料橄榄油适量盐适量鸡蛋皮适量紫菜适量虾皮适量鲜酱油适量芝麻油适量鸡蛋清适量料酒适量葱花适量
步骤
鲜肉蒸馄饨的做法步骤11.先把芹菜摘选干净
鲜肉蒸馄饨的做法步骤22.锅内水开后加入适量盐下入芹菜焯水后捞起
鲜肉蒸馄饨的做法步骤33.斩成碎末加入适量橄榄油，盐拌匀待用
鲜肉蒸馄饨的做法步骤44.猪肉末里加入一个鸡蛋蛋清，料酒，盐，鲜酱油按顺时针方向搅拌成有黏性后再加入适量清水再一次搅拌有黏性
鲜肉蒸馄饨的做法步骤55.把芹菜碎末加入猪肉末里搅拌均匀
鲜肉蒸馄饨的做法步骤66.准备馄饨皮
鲜肉蒸馄饨的做法步骤77.把馄饨全部包好
鲜肉蒸馄饨的做法步骤88.准备紫菜碎，鸡蛋皮，葱花和虾皮
鲜肉蒸馄饨的做法步骤99.把馄饨排列好放入盆中冷水上锅，盖上大火蒸5分钟
鲜肉蒸馄饨的做法步骤1010.打开加入鸡蛋皮，紫菜和虾皮，顺便喷上一些清水滋润皮子
鲜肉蒸馄饨的做法步骤1111.加入15毫升鲜酱油淋上香油再盖上蒸2分钟后熄火
鲜肉蒸馄饨的做法步骤1212.撒上葱花上桌

Answer 2

主料里脊肉400克馄饨皮500克泡好的花椒水150克
辅料葱适量酱油适量香油适量盐适量紫菜适量虾皮适量胡椒粉适量姜适量耗油适量
步骤
鲜肉大馄饨的做法步骤11.里脊肉加葱姜剁成肉糜
鲜肉大馄饨的做法步骤22.少量多次加入事先泡好的花椒水
一个方向搅拌
鲜肉大馄饨的做法步骤33.感觉粘稠度合适了
加适量酱油
一勺蚝油
再次搅拌
鲜肉大馄饨的做法步骤44.加适量盐
香油搅拌均匀
鲜肉大馄饨的做法步骤55.介绍两种包法:1取一张馄饨皮
在皮的上1/3处抹适量馅
鲜肉大馄饨的做法步骤66.往下折叠两次
留出约一指宽
鲜肉大馄饨的做法步骤77.再把两边重合
沾水捏住
鲜肉大馄饨的做法步骤88.2取一张皮
在中间抹适量馅
鲜肉大馄饨的做法步骤99.对角折叠
鲜肉大馄饨的做法步骤1010.再顺势把两边往上重叠捏好
鲜肉大馄饨的做法步骤1111.依次做完
放冰箱冷冻
再分装到保鲜袋里
随吃随拿
鲜肉大馄饨的做法步骤1212.煮馄饨时
碗里放适量香菜
紫菜
生抽
胡椒粉
虾皮
香油
舀些馄饨汤
捞入煮好的馄饨
开吃吧！

Answer 3

主料
面粉
瘦肉馅
鸡蛋1个
辅料
葱适量
生抽适量
料酒适量
水适量
盐少许
油适量
姜适量
蒜末适量
大馅馄饨的做法步骤
1.
将肉馅和辅料放在一起调成馄饨馅
2.
将面粉加水和一个鸡蛋和成面团，醒半小时
3.
将面团擀成面皮
4.
切成方型
5.
在每一片上放上适量肉馅
6.
拿起一个对角捏好，再对角捏一下
7.
要捏住,不捏住,煮的时候陷就漏了
8.
包好了
9.
下锅煮熟
小贴士
如果包多了可以摆在盘子里放进冰箱速冻，然后装在保鲜袋里慢慢吃。