西红柿炒鸡蛋的制作步骤

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于是忘了季节

2021-09-27 · TA获得超过1653个赞
知道大有可为答主
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在我孩童时代的记忆里,真的不喜欢西红柿炒鸡蛋,提到西红柿就想到酸。后来自己沦为煮妇,西红柿炒鸡蛋成了桌上的常客,并且也深受全家人的喜爱,才发现西红柿炒鸡蛋其实很美味,而且非常营养。西红柿和鸡蛋都是非常有营养的食材,并且这两中食材是天生绝配哟,当西红柿遇到鸡蛋,西红柿不仅美味,而且还能防癌。

西红柿炒鸡蛋的做法

步骤step

1

准备好原材料

步骤step

2

西红柿用刀划一个十字,用叉子叉着放入开水里烫几秒,很轻松地去皮了

步骤step

3

将西红柿白绿色的部分去除,然后切成小块,为了更好地和鸡蛋融合,块切得稍微小一点

步骤step

4

小葱切碎

步骤step

5

鸡蛋里加入适量盐,搅拌均匀

步骤step

6

锅里放入适量花生油,烧到三成热,倒入鸡蛋翻炒,边炒边拍成小块,然后出锅待用

步骤step

7

锅里再放入适量花生油,烧到六成热倒入西红柿翻炒

步骤step

8

等西红柿炒熟,加入葱花和盐,翻均匀

步骤step

9

加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀

步骤step

10

出锅了

西红柿炒鸡蛋的成品图

西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧

技巧tips

1、西红柿和鸡蛋的比例要合适炒出来的才好吃,1个大个的西红柿配3个鸡蛋很合适;
2、鸡蛋尽量搅拌均匀;
3、炒鸡蛋的时候油温不要太高,这样炒出来的鸡蛋滑嫩;
4、要去除西红柿的酸味,就要去皮和去掉内部的白绿色部分;

上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒... 点击进入详情页
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静静生活记录
2020-12-24 · 超过27用户采纳过TA的回答
知道答主
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西红柿炒鸡蛋是一道非常下饭的菜,酸酸甜甜的真的是超级好吃。
它的做法:准备好食材,
然后把鸡蛋打入碗中放半勺食盐
打散后再加入少许葱花搅拌均匀
炒锅烧热倒入菜油然后再倒入鸡蛋液
不要翻动中大火等到蛋液凝固
待蛋液四周焦黄后装入盘中
西红柿切小块,锅中倒菜油加葱花煸香然后再把西红柿倒进去大火翻炒
西红柿炒出汁后放少许清水和两勺白糖再加小半勺盐
最后倒入炒好的鸡蛋大火翻炒均匀就可以了
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日照太公岛牡蛎公园赶海找铁哥
2020-12-24 · TA获得超过4万个赞
知道大有可为答主
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西红柿炒鸡蛋怎么做?西红柿洗干净切十字,放入开水烫两分钟然后薄皮,切成小块备用,把鸡蛋倒入碗中,准备盐 两碗清水然后搅拌出末,然后下锅翻炒即可。

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是个硬菜
2020-12-24 · 分享方便的美食硬菜,告别“选食困难症”!
个人认证用户
是个硬菜
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简单几步教您做出好吃的西红柿炒蛋

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咋该不了名
2020-12-24 · TA获得超过355个赞
知道答主
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1,挑两个新鲜鸡蛋,打碎蛋清蛋黄加水,一份鸡蛋一份水,加盐,花椒面搅匀,锅里加油,7成热,小火炒成均匀块状备用。
2.西红柿切块。
3锅里少于油,少9成热,放入花椒面,葱花,放入西红柿,放入备用的鸡蛋,翻炒
4.放盐,收汁,
5出锅装盘
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