Question

普通蛋炒饭的做法简单步骤

Answer 1

传统做法
方法一 这是最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道。将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且米是一粒粒分开，不会粘在一起的。

方法二 米饭要先在冰箱冷藏2～3小时，并且不要加盖；炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟；旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银”。然后下熟青豆及跑马蛋，加盐、葱花，翻炒片刻后出锅。

方法三 取隔夜米饭备用。锅烧干放油，油温加热到七成，打入鸡蛋，快速翻炒出蛋花，开小火慢炒，炒出蛋香味放入米饭，大火翻炒，半勺生抽，进行翻炒，炒至颜色均匀，出锅。

Answer 2

普通蛋炒饭的做法是先把鸡蛋炒熟，锅里加上油，爆上葱花，然后加入大米和鸡蛋，也可以加一些胡萝卜，香肠等，再加入盐等调料，这样普通的蛋炒饭就炒好了。

Answer 3

普通蛋炒饭的做法简单不错。首先把鸡蛋先炒出来。然后再爆锅多放葱花酱油。大米饭。放锅里一起炒。就很好吃的。