Question

有哪些为了健康你一定不吃的食物？

Answer 1

为了健康我是一定不会吃油炸食品的，特别是炸鸡，这种油炸食品对健康危害特别大，经常吃容易引起血脂含量上升，进而引发心脑血管疾病。还有就是经过高温油炸之后会形成致癌物，也可能诱发癌症

Answer 2

为了健康，一定不吃的食物，有很多。比如油炸食品。腌制食品。膨化食品。过期的食品烧烤类的食品。那烧烤本身就是要用大量的油脂。经常吃油炸食品的人。其部分癌症的发病率远远高于不吃，或者是极少吃油炸食物的人群。

Answer 3

以前我有很多喜欢吃的食物水果，当研究生轮转完后都不吃了。
在肾内的时候，我们都要和患者强调，千万不要吃杨桃，因为杨桃含磷多，肾功能不好的患者吃了杨桃后易诱发肾衰竭。虽然我们正常人吃杨桃没啥问题，但是看了这么多因为吃杨桃而要来医院抢救的患者，自己看到杨桃也不想吃了。
以前我很喜欢吃柿子，但是在消化轮科后我就再没吃过柿子。因为吃柿子容易导致胃石，很多腹痛腹胀的患者来到医院，做胃镜一看里面有个巨大的胃石，然后要在胃镜下碎石，
再一点一点的把它钳出来。因为柿子中含有鞣质及树胶、果胶，在胃酸作用下鞣质和蛋白质结合成鞣酸蛋白，后者与树胶果胶结合在一起形成胃柿石，会导致消化道梗阻，胃出血等并发症。从此看到柿子就没胃口了。
做了心血管医生后，我最反对的就是抽烟和吃动物油。我们科的介入医生很怕当地一个地区的患者，因为这个地区的人心脏血管非常的糟糕，
如果遇到这个地区的患者，我们都要叫他们备上五六万准备放支架。因为这个地区非常喜欢食用动物油，甚至在米饭中加入动物油，做成鸡油饭鸭油饭，而且当地人非常喜欢抽烟，男人抽烟女人抽二手烟，所以冠心病发病率很高，而且冠状动脉很差。因为食用动物油会导致人体中低密度脂蛋白升高，
低密度脂蛋白是冠心病最重要的危险因素，抽烟就不用说了，我们做造影之前都会问下患者有没有吸烟，如果有吸烟基本上可以确定他需要放支架了。有次一个领导来住院，他说自己从来不吸烟，造影一做发现是心梗，一条主要血管完全闭塞，再问，他说可能是平时经常应酬打麻将，会吸很多二手烟。
以前我也很喜欢吃刺身，但是在医院工作后，经常会有患者身上、脑部长寄生虫的照片在医生圈中流传。看到这些照片会让自己很恶心，头皮发麻，就算鱼生什么的再好吃，
自己也不敢吃了。生冷的肉类，特别是河鲜里面有很多寄生虫，这些肉如果没有煮熟再吃，就会导致寄生虫在身体里面生长。我见过最严重的，大脑肌肉里面全是寄生虫虫卵，虽然我不是这方面的医生，但是这个治疗非常困难，
你用药物把它们杀死，在脑袋中会残留钙化灶，可以引起癫痫发作，而且虫子死掉后会释放很多物质，导致严重的过敏反应。
补充:生吃“淡水三文鱼”到底有没有害？
谢谢大家，受到了很多点赞和支持，同时也受到了很多提问和质疑。
主要的疑问是
1.三文鱼能不能吃？吃过河鲜刺身会得寄生虫吗？
2.动物油和植物油哪个好，有确切的证据支持吗？
3.缺乏剂量谈中毒是耍流氓？
4.得了寄生虫有什么症状，如何诊断？
动物油or植物油?。植物油比动物油更加健康，已经成为共识很久了，并被写入了世界上各大膳食指南。

Answer 4

油炸食物含有的热量很高，它不仅是肥胖的最大“帮凶”，而且还是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。
咸食，2013年8月，中国疾病预防控制中心公布的一项调查数据显示，我国仍有超六成居民食盐量超标。人摄入太多的盐，血液的盐分就会提高，体内为了平衡盐的比例，血液就会升高，因此加重心脏负担，导致高血压。
辣椒，适当吃辣椒能增强人的食欲，在寒冷的冬天还能达到御寒的效果。但是长期吃辣，则会造成皮肤伤害，还会使神经长时间受刺激，使灵敏度下降，而且会使胃功能下降，寿命也不会长。

Answer 5

为了健康一定不能吃的食物——麻辣烫。很多人都喜欢吃这种街边美食，但却不知道这种有很大危害。
麻辣烫又辣又咸，经常吃会破坏胃肠道正常功能，损伤胃黏膜，导致胃炎、胃溃疡。长时间、无节制地吃麻辣烫，会增加患胃癌的风险；街边麻辣烫常常是满满的一锅，如果没有烧开、烫熟，病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死，食用后容易引起消化道疾病。
烫菜水反复使用，其中可能积累有害物质，比如亚硝酸盐和草酸的含量不断上升。这些有害物质有致癌的风险，经常吃，会增大患癌风险。