Question

平菇炒鸡蛋的做法窍门

Answer 1

原料：

平菇、鸡蛋、青椒、盐。

做法
做法：

1、平菇洗净撕成条备用，尖椒切丝；

2、鸡蛋加点盐打匀，炒熟，最好炒嫩点，盛出；

3、锅内少许油，放葱姜末炒香放入平菇，青椒丝，炒到平菇出水的时候放入鸡蛋翻炒几下马上出锅，时间不要太长，否则平菇出水太多，就不好了。

材料
平菇半斤，鸡蛋3个，葱姜蒜，小尖椒，植物油，盐，鸡精，十三香

做法
1、将平菇洗净撕开，挤干水分。葱姜蒜切沫备用。

2、鸡蛋打散，放入适量盐、鸡精、十三香。

3、热锅上油，待油七分热时，倒入打好的鸡蛋，迅速翻炒，上色之后盛出待用。

4、热锅倒入适量油，将葱、姜、蒜末和尖椒段倒入爆香。倒入平菇，翻炒后放入炒好的鸡蛋。

5、出锅前依次放入盐、鸡精、十三香，翻炒装盘即可。

Answer 2

平菇炒鸡蛋是一道由平菇、草鸡蛋等做成的美食。
主料
平菇一斤 草鸡蛋三个 蒜花
做法
1、平菇撕成条，鸡蛋打散，蒜切碎
2、鸡蛋下锅炸香，
3、炒碎之后盛出
4、平菇入锅煸炒到软
5、加入事先炒好的鸡蛋翻炒
6、出锅前撒入蒜花

Answer 3

平菇炒鸡蛋怎么做？准备平菇一斤，鸡蛋3到4个，葱花生抽老抽，平菇洗干净撕成小块备用，锅中倒入油鸡蛋液，然后再加入葱花把平菇放进去炒。