Question

鸡煮几分钟熟？

Answer 1

鸡放入小火煮来20分钟，期间把鸡捞出来提起离水两次，最后关火焖5分钟能熟。

白切鸡的做法：

准备用料：三黄鸡一只、虾油半勺、盐3勺、凉拌酱油半勺、香醋1/3勺、小葱3段、花椒半勺、姜3段、香菜1根、细香葱1根、蒜少许。

1.准备原料。

2.锅里兑足量水，放入葱、姜、八角煮开，放入盐

3.把洗净的鸡放入小火煮20分钟，期间把鸡捞出来提起离水两次，最后关火焖5分钟。

4.虾油、酱油、香醋、香菜、葱切末，蒜剁蓉，加一汤匙煮鸡的汤兑好成蘸料

5.鸡捞出来浸入冰水中，水要是矿泉水或者纯净水，或者加冰块的凉白开，不可以是生水

6.十分钟后，捞出鸡，用香油抹一遍斩块装盘即可。

Answer 2

鸡煮几分钟熟，主要是取决于鸡的品种和鸡的鸡龄（年龄）以及烹调方法。
举例说明：
1、常见的三黄鸡，一般是肉质最嫩的。
如果是用2斤内左右的当年三黄鸡，来做白切鸡，一般煮5-10分钟关火焖20分钟-25分钟左右即可。或者一直小火煮25分钟左右即可。
因为白切鸡不需要太熟，九成熟，骨中带血就行。
2、常见的淘汰蛋鸡，一般是肉质比较老的。
淘汰蛋鸡不论是整只煮，还是切块煮，如果想达到肉烂的程度，没有至少两小时基本上都不可能。

Answer 3

煮鸡蛋一般10分钟至15分钟差不多熟，煎鸡蛋就快了，四五分钟就能熟，看你怎么吃法。