鸡胸肉怎么做好吃？
鸡胸肉是公认的低热量高蛋白的健康食物，深受减肥人士追捧，平时除了水煮鸡胸肉，撕成肉丝来拌面，还喜欢和青椒一起炒，三天两头这样吃，很快就够了，今天换一种新吃法，孜然烤鸡胸肉，不用一滴油，烤制金黄的鸡胸肉，用手撕着吃，追剧小零食必备。孜然烤鸡胸肉做法非常简单，只需切好，拌匀，放入空气炸锅烤一烤，就能吃，一次烤上好几块，密封保存冰箱里，能吃上一周，即使外出也可以带着，无水无油带着十分方便。
【孜然鸡胸肉】
【食材】：鸡胸肉1块，生姜4片，大蒜4粒，葱段适量，老抽1勺，生抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，盐少许，黑胡椒粉少许，熟芝麻适量，孜然粉孜然粒（烧烤粉）少许
【制作方法】：
第一步：准备好所用的食材，鸡胸肉清洗干净，去掉表面的薄膜，生姜切姜丝，大蒜切成蒜片，葱花切成段，配料备好。
第二步：把鸡胸肉切成长条形薄片，全部切好装盘备用。
第三步：把姜丝、蒜片、葱花，放入鸡胸肉上。
第四步：把生抽、老抽、蚝油、料酒，倒入鸡胸肉里，用手抓匀。
第五步：最后放少许食盐，黑胡椒粉一起抓匀，调料里有盐，这一步少放盐或者不放都可以。
第六步：抓匀好的鸡胸肉，加盖保鲜膜，腌渍20分钟。
第七步：20分钟以后，揭开保鲜膜，抖掉姜丝、蒜片、葱段，把鸡胸肉放入空气炸锅炸篮里，铺上一层。
第八步：空气炸锅设置温度190度，烘烤23分钟。
第九步：烤制12分钟时，把炸篮取出来，把炸篮的鸡胸肉翻个面，再次烘烤11分钟。
第十步：时间一到，把炸篮取出，焦黄诱人的鸡胸肉就烤好了。
第十一步：把烤好的鸡胸肉倒入盘子里，撒上白芝麻，孜然粉孜然粒拌匀。
第十二步：无油健康的孜然烤鸡胸肉就做好，外焦里嫩好美味。
小贴士：
1、鸡胸肉切的时候，直接中间切开，然后切成长条薄片，刀具锋利点很好切。
2、没有空气炸锅的，可以用电饼铛刷一层植物油，煎烤熟。或者用烤箱烘烤也可以。
3、喜欢吃辣的，烤好以后可以撒上辣椒粉，一起拌匀。
香火肥肠餐饮加盟
2024-12-19 广告
鸡胸肉对半切开，正反面都用刀背敲松方便入味，正反面抹上盐和胡椒粉，腌制半小时以上
锅内放少许油，小火把蒜片煎至焦黄，把蒜捞出来
鸡排的正反面都刷上蒜油，撒上孜然粉和迷迭香烤箱预热，180度烤18分钟左右，中间翻面一次
杂蔬豆腐鸡胸肉芝士烘蛋
鸡胸肉1块，各种杂蔬适量，豆腐半块全部切碎备用
西兰花过水至半熟，鸡胸肉腌制好炒熟备用
所以材料倒进锅里，鸡蛋打散加一些水或者牛奶，全部倒入小锅内，表面撒上芝士碎，放入烤箱200度烤12分钟左右即可
鸡胸肉煎饼
鸡胸肉洗净切小块，剁成肉蓉
胡萝卜擦丝，芹菜切小粒，和肉蓉混合，加入盐、酱油、料酒和胡椒粉，搅拌均匀
锅烧热后加少许橄榄油，将搅拌好的鸡胸肉盛一勺下锅，用勺子压成饼状，煎至两面金黄即可
