Question

大米有小黑虫子还能吃吗

Answer 1

少量生虫可以吃。 米里长出来的黑色虫子叫做米虫，也叫米象，这种虫子在温度20-40度，湿度在60%-95%的情况下很容易滋生繁殖，但虫子本身不具有毒性，一般米里生虫不多的话，在洗米的时候，虫子会漂浮在水面上，可在淘米时冲走，不会影响米饭口感，也不会对人造成危害，可放心食用。
但若是米里生虫较多，说明米过于潮湿，还可能出现发霉的现象，如果闻着米粒带有异味，表面带有虫卵的话，就不要继续吃了，对健康不利。

米怎么存放不生虫子
1、花椒防虫法 花椒是一种自然的抗氧化物，不仅具有特殊的香味，还有驱虫作用。将20-30粒花椒放入锅内，加适量清水（以能湿透装米口袋为好）放置炉火上煮出花椒香味后端锅关火，将装米的口袋放入煮好的花椒水中浸透后取出晾干，然后将大米倒入口袋内。
2、海带存放法 将海带放入大米中即可防治蛀虫，一般100千克大米中放入1千克海带就可以了。放入一周后可使大米中的各种菌类减少60%至80%，还能吸收大米中3%的水分，每周晒一次海带15分钟后再放入，一份海带可反复用15次以上。
3、塑料瓶存放法 把家中的塑料瓶收集起来，用水冲洗干净，晾干。大米装进瓶子之前，必须确保大米是干燥的，放入后赶紧拧紧盖子。这样做不但整齐省地方，还能避免大米生虫和发霉。
4、橘皮存放法 橘皮中含有丰富的柠檬醛，晒干后放入大米中，不仅可以防蛀杀虫，大米中还会有一种橘皮的清香。
5、月桂树叶存放法 把月桂树叶卷起来放到盛米的袋子或容器中，由于月桂树叶能散发一种特殊的味道，会让虫子“闻“而生畏，而且米和面也不会沾染上这种气味，非常好用有效。

Answer 2

大米生小黑虫是否还能吃，与处理方法、大米是否变质等因素有关。大米中的小黑虫指米象，通常自身不存在病毒。因此，如长虫较少，在将小黑虫及其所代谢产生的废物全部筛选、清除处理后将大米洗净，还可以继续吃。
若大米长小黑虫较为严重或存在变质、发霉等现象时，即使经过上述处理后，也不建议继续食用，以免对人体健康产生一定的不良影响，如对胃肠黏膜产生一定的刺激，从而引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。如果产生上述不适症状，应立即前往医院就诊，遵医嘱进行便常规检查，排除胃肠炎等疾病，轻微不适可适当补液，严重不适需要遵医嘱静脉输注抗生素，如左氧氟沙星、诺氟沙星、甲硝唑等。
大米会生虫为正常的自然现象，通常无法避免。由于加工过程较为简单，仅可对成虫进行有效杀除，无法去除成虫携带的虫卵。此外，部分家庭存在将大米进行暴晒的习惯，可导致大米吸潮的能力增强，因此，放回原处后较之前更易受潮、生虫，或发生霉变。
建议日常保存大米时注意放置于阴凉、干燥处，也可将适量的大蒜、橘子皮、花椒等气味较大的食物放进布袋中，再置于大米中，该类食物散发出的气味对于驱虫也具有一定的作用。