
亚铁氰化钾食盐有毒吗?
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通过国际标准来约束添加量,添加亚铁氰化钾的作用是防止食盐结块,将粗盐变成细盐方便食用。亚铁氰化钾又名六氰合亚铁酸钾,浅黄色结晶或者粉末,可溶于水,高温时容易受热分解。
具有抗结性能,可用于防止细粉、结晶性食品板结。例如,食盐长久堆放易发生板结,加入亚铁氰化钾后食盐的正六面体结晶转变为星状结晶,从而不易发生结块。
扩展资料
用途
1、可作为颜料,用于纤维染色;是我国GB2760—2014规定允许使用的食品用抗结剂。
2、亚铁氰化钾溶液跟铁的盐溶液反应生成普鲁士蓝沉淀,可用于钯、银、锇、铀的滴定分析。
3、强烈灼烧时分解而放出氮,并生成氰化钾和碳化铁。用于制氰化钾、铁氰化钾和颜料等。
4、亚铁氰化钾作为一种抗结剂,添加到食盐中,可以防止食盐因水份含量高而结块。
参考资料来源:百度百科-亚铁氰化钾
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盐,在餐桌上占有不可撼动的地位。无论你爱吃什么口味,日常饮食中最离不开的仍是盐。最近,关于“盐里面加了亚铁氰化钾危害健康”的文章在微博、朋友圈疯传,文章提到国产食盐里面有种可怕的添加剂:亚铁氰化钾。
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