Question

莲藕煲猪肉怎样做法

Answer 1

莲藕煲猪肉

莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。可以消暑清热，是良好的祛暑食物。
简单
煲
原味
一小时
主料
猪肉200g
莲藕300g
辅料
香菜两根
葱两根
青椒一个
红椒一个
姜适量
蒜适量
配料
油适量
盐适量
鲜鸡粉适量
酱油适量
莲藕煲猪肉的做法步骤
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1.摆盘，将猪肉和莲藕切块，姜蒜切片，葱、青红椒切丝备用。
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2.外锅加热放入适量的油，放猪肉加姜蒜等调味料爆香。
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3.莲藕切块，放入爆香的猪肉中，加入适量的水加盖炖煮沸后，加入调味料。
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4.煲至水收干后起锅，将香葱香菜辣椒切丝撒在菜上即可。