Question

酱油炒鸡蛋的做法窍门

Answer 1

用料

鸡蛋 3

酱油 适量

酱油炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

油热后倒入打散的鸡蛋液，快速搅拌

步骤 2

蛋略成型后倒酱油适量，翻炒均匀后出锅！

Answer 2

酱油荷包蛋

　　做法：

　　1.平底锅放油烧微热，打入鸡蛋

　　2.待鸡蛋边冒大泡，底面凝固，小心翻面

　　3.然后加入清水和酱油，放入有一小勺糖，然后把酱油煮沸关火以后就可以了。

　　烹饪技巧：

　　1、煎荷包蛋时要等底部凝固了再翻面，动作要轻要快，否则容易把蛋黄铲破或者碰坏整个鸡蛋。

　　2、加白糖是为了给咸的酱油提一点鲜美的微扫，盐可以不放，酱油就是咸的。掰开荷包蛋以后就发现蛋黄蒸好半凝固，味道也会特别好。

　　酱油荷包蛋的做法很简单，但是在这里提醒大家不宜过多放入酱油，这不仅会影响鸡蛋鲜美的口味，而且吃过多的酱油对人体也是没有好处的。大家都知道过咸的食物很容易引起高血压等疾病的出现，为此不宜食用过多的酱油荷包蛋。鸡蛋是人体需要的营养物质之一，它的价格便宜，而且营养也是比较丰富的，有丰富的蛋白质和维生素还有钙质，可以根据自己不同的口味选择不同的做法，大家不妨试试这道酱油荷包蛋。

Answer 3

食材
鸡蛋、酱油（生抽）、耗油、料酒、油盐
做法
1.鸡蛋加盐和料酒打散
2.热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液煎至成型后滑散
3.放蚝油翻炒均匀，然后加入酱油
4.加一点点清水翻炒均匀
5.最后就是起锅了，这样一碗香喷喷的酱油炒蛋就做好了，家里有葱花的朋友可以在鸡蛋上撒一点葱花哦，一碗酱油鸡蛋真的可以抵上一桌菜了