Question

酱炒鸡蛋的家常做法

Answer 1

酱炒鸡蛋的家常做法如下：

主料：鸡蛋3个、大葱半根、豆瓣酱2勺。

1、三个鸡蛋打散，葱切成葱花和大葱段。

2、两勺大酱加适量水调稀。

3、锅中热油，将鸡蛋液倒入锅中炒至成型就盛出备用，不用全熟。

4、不用刷锅，接着用炒鸡蛋的锅，倒少量油，放葱花爆香。

5、倒入大酱和葱段炒香，酱炒出红油，倒入鸡蛋，翻炒到鸡蛋上裹上大酱就可以出锅了。