Question

怎样做油饼？

Answer 1

家常油饼的做法

步骤step1

面粉倒入大盆中，用水揉成光滑的面团，静置20分钟以上

步骤step2

另取一个小碗，放入少量的面粉，倒入食用油，把面粉、盐和食用油

步骤step3

搅拌成油酥

步骤step4

葱花备用

步骤step5

把静置好的面团分成两份

步骤step6

取一份面团擀成长方形的面片

步骤step7

把一半的油酥涂抹在面片上，撒上一层香葱末，把面片从上往下卷，卷成长条

步骤step8

把长条的面从一头卷起来

步骤step9

压扁

步骤step10

擀面杖擀成薄一点的圆饼

步骤step11

电饼铛提前预热好，饼铛上倒点油，把擀好的圆饼放入电饼铛内，饼面上也抹点油

步骤step12

两面烙至金黄色即可

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Answer 2

挨着右边的步骤做事比较不错的，应该是比较好。

Answer 3

材料
主料：面粉3碗、油250g；
辅料：发酵粉1袋、盐3勺、糖1勺、蛋黄粉1袋、纯牛奶1盒
油饼
1
将发酵粉倒入温开水中温开水中，依次放入白糖和纯牛奶（白糖可以促进面团的发酵），将蛋黄粉和盐放在一起，用大约50度的水冲一下加入面粉中。

2
将和好的面盖上湿布，放置十分钟，十分钟后倒入食用油，和好放置半个小时后，再加入食用油。

3
等到发到和刚和面团的两倍大，就说明可以炸了。夏天一般需要一个多小时就行了。

4
将面做成各种样子：比说说麻花形、长条形、油饼形的。

5
油锅里放好油，上锅炸就可以了。