Question

鱼豆腐和什么一起炖汤比较好

Answer 1

和鱼头炖汤好。

以下是鱼头豆腐汤的做法：

主料：草鱼头1个、豆腐1块。

辅料：油适量、盐适量、姜片5片、料酒1勺、胡椒粉1小勺、小葱1根。

1、准备好原材料。

2、鱼头放入少许盐和料酒涂抹均匀。

3、热锅凉油，先将鱼头朝下放入锅中煎。

4、煎至金黄后将鱼头翻个面再煎一下。

5、放入姜片和少许料酒进去煸一下。

6、倒入适量的开水。

7、放入豆腐块，中小火不加盖一直煮着。

8、直到汤色奶白后加入适量的盐和胡椒粉调味，盛入煲中，撒上小葱末即可。

9、成品。