Question

糖醋鸡蛋的做法

Answer 1

糖醋鸡蛋的做法如下：

原料：鸡蛋4个、番茄酱50g、白糖20g。

1、准备四个鸡蛋。如下图所示。

2、在汤勺表面均匀的刷上一层油后，将准备好的鸡蛋打入汤勺内。如下图所示。

3、锅内放水烧开，将汤勺底部放于热水中，隔水煮鸡蛋，直至鸡蛋清凝结变白。如下图所示。

4、蛋清变白后，将鸡蛋倒入水里，煮至全熟，捞出。如下图所示。

5、在平底锅中加入少许植物油，将油烧开。如下图所示。

6、将煮好的鸡蛋放于平底锅中煎制，煎至两面焦黄即可。如下图所示。

7、在小碗内调汁，将入一勺番茄酱、一勺白糖、少许盐和酱油。如下图所示。

8、再加入两勺水稀释，搅拌均匀。如下图所示。

9、将调好的酱汁倒入平底锅中，改成小火加热，炖3分钟使鸡蛋入味。如下图所示。

10、等汤汁变粘稠后，关火。美味的糖醋鸡蛋就做好啦！如下图所示。