包猪肉包子用哪个部位的肉
包猪肉包子用哪个部位的肉
1、猪肉肥瘦搭配是最好的，用这种猪肉做成的猪肉包子非常好吃，口感瘦而不柴肥而不腻，且肥肉里的油脂会让味道更香。
2、猪前槽肉非常适合做肉馅。前槽肉是猪的上肩肉，肉质最嫩，且肥瘦交织，鲜嫩而不肥嫩，用来做肉馅是最合适的。
另外前腿肉、五花肉也很不错，肉质较嫩，肥瘦相间，也适合做肉馅。
猪肉包子馅是4肥6瘦吗肥瘦比例多少合适
关于肉馅的肥瘦比例，其实并没有一个固定的标准，只是做的多了经验足了看一眼就知道合不合适。一般来说，如果是纯肉馅，那么肥瘦比例不能太大，大概比例2:8——3:7就比较合适了;如果是肉馅里面有加蔬菜，那么肥瘦比例可以适当加大，3:7——4:6左右都可以。
做猪肉馅的时候，猪肉肥瘦搭配是最好的，但如果只喜欢吃瘦肉，一点肥肉都不能接受的话，那也是可以用瘦肉来做肉馅，但肉馅里一定要加入足够的水，让其口感更松软嫩滑。
包子，是非常常见的一种面食，是有很多种口味的，有猪肉馅的，也有素菜馅的等等。包猪肉包子用那个部位的肉?猪肉包子馅是4肥6瘦吗肥瘦比例多少合适?
包猪肉包子用哪个部位的肉
1、猪肉肥瘦搭配是最好的，用这种猪肉做成的猪肉包子非常好吃，口感瘦而不柴肥而不腻，且肥肉里的油脂会让味道更香。
2、猪前槽肉非常适合做肉馅。前槽肉是猪的上肩肉，肉质最嫩，且肥瘦交织，鲜嫩而不肥嫩，用来做肉馅是最合适的。
另外前腿肉、五花肉也很不错，肉质较嫩，肥瘦相间，也适合做肉馅。
猪肉包子馅是4肥6瘦吗肥瘦比例多少合适
关于肉馅的肥瘦比例，其实并没有一个固定的标准，只是做的多了经验足了看一眼就知道合不合适。一般来说，如果是纯肉馅，那么肥瘦比例不能太大，大概比例2:8——3:7就比较合适了;如果是肉馅里面有加蔬菜，那么肥瘦比例可以适当加大，3:7——4:6左右都可以。
做猪肉馅的时候，猪肉肥瘦搭配是最好的，但如果只喜欢吃瘦肉，一点肥肉都不能接受的话，那也是可以用瘦肉来做肉馅，但肉馅里一定要加入足够的水，让其口感更松软嫩滑。
包猪肉包 子使用的都是肋条，或者是前槽肉，这个地方的肉肥瘦相间，而且做馅儿非常香，而且口感也非常的好，不柴。
猪肉包 子做法
用料
主料：肋条猪肉适量，大葱
辅料：姜蒜
做法
先发面
主料：普通面粉
辅料：酵母、水
制作过程：
用温水(手指放入水中感觉温温的，不烫)将适量酵母化开（酵母的量按照说明来放，宁多勿少）放入适量面粉，用手或者筷子搅拌，直至大多数面粉都搅成面团 然后用手把面揉成面团。
做面食细致的人会做到很干净，但是我懒，而且面不光盆不光并不影响发面质量，所以揉成面团就罢手了。而手不光的话可以去洗嘛 把面盆用盘子或者保鲜膜盖上，现在这种温度室温下放置1-1.5小时即可。用发面的时间准备馅儿。
猪肉馅加入小半勺盐、一勺生抽、一勺老抽顺同一个方向搅打，感觉上劲了之后填一点点水继续搅打，添入几次水之后，感觉肉馅已经水嫩且有劲即可。
姜蒜洗净并且切末大葱不要去叶 子，洗净，叶也切成碎末 把葱姜蒜末和都加入猪肉末中，再加入适量的盐、鸡精、生抽和老抽，并且加入2大汤匙食用油，仍顺原来的方向搅打均匀即可 馅儿和好之后可以放在冰箱里冷藏一下，一切准备完毕，然后就包包 子了，包完以后上锅蒸开锅以后再蒸15分钟就好，最后焖5分钟就可以吃了。
大葱营养价值：
1、葱含有蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素，还含有苹果酸、磷酸糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙、镁及挥发性成分。
2、葱性温味辛，具有散寒健胃、祛痰、杀菌、利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效，可用于痢疾、腹痛、关节炎、便秘等症;葱独特的香辣味来源于挥发硫化物葱素，能刺激胃液和唾液分泌，增进食欲。
葱中含有大量特殊微量元素硒，具有防止人体细胞老化的功能，所含的苹果酸、磷酸糖等可兴奋神经系统，刺激血液循环，促使发汗，增强消化液的分泌，增进食欲;葱中所含的多种矿物质及维生素可促进发育，有利于健康;葱蒜辣素可杀菌抑菌，抑制亚硝酸盐的生成，从而有一定的防癌作用。
