Question

蛋糕饼怎么做

Answer 1

蛋糕饼

• 1

  蛋清和蛋黄分离，这是蛋黄

• 2

  砂糖

• 3

  和蛋黄放在一起

• 4

  搅拌均匀

• 5

  用打蛋器打散

• 6

  面粉称好

• 7

  过筛入蛋黄中

• 8

  拌一下

• 9

  蛋白打发

• 10

  三分之一蛋白放入蛋黄和面粉的混合中

• 11

  把步骤10倒入打发的蛋白中

• 12

  拌匀

• 13

  放入烤箱的烤盘中

• 14

  放入烤箱，上下火200度烤15分钟

小贴士

总结一下，蛋白打发的过程真的是很重要呢

Answer 2

讲的是做蛋糕饼【不是做蛋糕】
鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋，孔雀蛋，鸵鸟蛋，鹌鹑蛋。。。都行
拿鹅蛋说吧： 1.一个鹅蛋，3克盐，3克泡打粉，几滴油，500毫升清水，200毫升面
搅成糊状，饧20分钟
2.平底煎锅，上火，烧热，离灶倒入面糊儿，晃匀，上灶小火煎，一会儿就好

【如果不是不黏锅，则须涂油，用布只沾一点点油涂抹即可】
【一个鹅蛋相当4个鸡蛋】
【以上可烙出4张薄饼，可以卷配料吃，也可以撕着吃】

本人早晨就经常这样做，简单又好吃，热个牛奶或做个汤，就很好了！