面筋的做法

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2022-09-22 · 快乐生活,用心分享,生活中我们一起成长。
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如下:

食材:面筋300g、油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、辣椒适量、洋葱1个、尖椒1个、蒜苗1根、花椒适量。

方法:

1、准备好面筋,切片。

2、油温5成热放入花椒。

3、然后放入葱姜蒜,干辣椒,豆瓣酱。

4、然后倒入配菜,洋葱、尖椒,蒜苗。

5、倒入面筋翻炒。

6、然后放入盐和鸡精翻炒。

7、做好的面筋。

上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
烤面筋技术工艺配方:面筋粉10斤、筋力源25克、食盐10克、水4-5斤。工艺:将原料干拌均匀,加温水和成多个面团,醒发20-30分钟后轧成饼状,用刀切成条,缠到两根筷子上,全部制作完成后再抽出一根筷子,然后放入开水锅内微火煮2分钟后取出另一... 点击进入详情页
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