Question

哪几道家常菜，让你直吞口水，营养美味，解馋下饭，做法简单呢？





Answer 1

虾油白菜

原材料：海白虾250克。选择新鲜的、青头、块头适度、脑海中隐隐约约见辣椒油的青虾。白菜叶400克。白菜叶非常容易进味，且烹制时间很短。调料：植物油300克、盐5克、白胡椒粉3克。流程：1.将500克虾清洗、去沙线，控干。2.油至六成热时，将虾放进锅中中，煸至虾身收拢、虾体泛红光亮。3.将洗干净后的白菜叶放进锅里，运用青菜叶里水分，空烧5min。4.锅中水份逐渐收拢时，放进盐与白胡椒粉调料。5.炒糖色完成后，就可以。

酱香型掌中宝

原材料：掌中宝200克、青红辣椒块50克、鱼浆5克、鹅肝酱15克、盐、鸡精、味精、吉士粉、芝麻油、麻椒油、食用油各适当制作方法：1、把掌中宝纳盆，添加鱼浆、盐与吉士粉，翻拌后腌制1个小时，再资金投入六成热的锅中，炸至金黄表面金黄色脆硬时，倒出来沥油。2、锅留底油，资金投入青红辣椒块炒到刚断生时，放入掌中宝，煸炒的前提下放鹅肝酱、盐、味精和鸡精调料，最终淋入少许芝麻油和麻椒油便好。

蘑菇炖鸡

原材料：子鸡750克-1000克，菌类75克（最好东北的干蘑菇），葱、姜、干红辣椒、八角茴香各少量。调味品：生抽、米酒、盐、糖、植物油各适当。作法：1.将小小鸡崽清洗，剁碎一小块；2.将菌类用清水泡30min，清洗备用；3.坐锅烧开，倒入少许油，待油烧然后放入黑椒鸡块煸炒，至鸡脯肉掉色放进葱、姜、八角茴香、干红辣椒、盐、生抽、糖、米酒，将色调炒匀，添加适量水炖十分钟左右后倒进菌类，文火炖三四十分钟既成。

Answer 2

鱼香肉丝，西红柿炒鸡蛋，尖椒土豆丝，这些家常菜做法很简单，而且特别检查很下饭。

Answer 3

辣炒白菜，土豆炖牛腩，香煎牛肉，菠菜鸡蛋汤，刀削面，云吞面，这些菜吃上让我们直流口水，做法比较简单。

Answer 4

这些食物包括水煮肉片，麻辣香锅，番茄炒鸡蛋，山药炒木耳，都营养健康，非常下饭。