Question

芝麻酱拌面的家常做法有哪些？

Answer 1

（ 1 ）芝麻酱拌面的做法

用料

面条 一份、芝麻酱 两大勺、红腐乳汁 一勺半、韭菜花 一勺、

酱油 三勺、蚝油 一勺、香油 一勺、白糖 一勺、醋 两勺、葱蒜末 适量。

做法步骤

（ 1 ） 面条煮熟过凉水；

（ 2 ） 控干水分备用；

（ 3 ） 把所有调料放在一个碗里，搅拌均匀，喜欢吃辣的可以放辣椒油一勺；

（ 4 ） 把调好的汁，放在面条上；

（ 5 ） 搅拌均匀，装盘就可以吃了。

小贴士

• 里面可以加点香菜末，味道会更好；

• 这个调料吃法吃火锅也不错，很百搭。

（ 2 ）芝麻酱拌面的做法

用料

面条 250克、芝麻酱 一汤勺、生抽 少许、盐 一勺、

味精 一勺、糖 半勺、芝麻酱 适量。

做法步骤

（ 1 ） 准备材料面条芝麻酱葱；

（ 2 ） 水烧开面条煮熟；

（ 3 ） 煮面条的同时将一勺盐半勺糖一勺味精少许酱油芝麻酱放在盘子里

调开面熟了盖到上面；

（ 4 ） 拌匀装盘 撒上葱花。

小贴士

• 放一点糖为了提味 可以根据个人喜好加一些醋或者辣椒油。

Answer 2

用料

主料；手擀面200克芝麻酱3汤匙。

辅料；盐2克生抽2汤匙老陈醋1汤匙芝麻油1／2小勺白糖1小勺凉白开2汤匙葱1段红椒1个蒜适量。

芝麻酱拌面的做法

1、煮锅水开后下入面条。

2、面条煮熟后过冷水。

3、捞出面条，拌芝麻油，备用。

4、碗里放入盐、生抽、芝麻酱、老陈醋、凉白开、白糖拌匀。

5、调好的酱汁浇在面条上，撒红椒粒，葱末。

6、拌匀就可以享用啦。

7、芝麻酱拌面成品图。