Question

鸡枞菌炖鸡汤怎么做

Answer 1

准备材料：土鸡 1个、鸡枞菌 120克、盐 适量、姜片 3片、料酒 2勺、葱 1棵。

一、第一步将鸡切块，用水清洗干净，留着备用，如下图所示。

二、然后将鸡肉放入锅中绰水，加点料酒、葱、姜，如下图所示。

三、等水煮开后捞出鸡肉用水冲洗干净，留着备用，如下图所示。

四、然后将焯好水的鸡块放入电压锅压25分钟，如下图所示。

五、用清水清洗鸡枞菌，把外面洗不干净的外皮刨去，如下图所示。

六、压好的鸡汤重新倒回砂锅中，煮沸后倒入鸡枞菌，如下图所示。

七、鸡汤再次煮沸后加盐搅拌均匀，让鸡汤入味，如下图所示。

八、入味后即可出锅，放旁边冷却会，这样鸡枞菌炖鸡汤就完成了。